Το λεγόμενο και κιρκασιανό κοτόπουλο! Θυμάστε τον διαγωνισμό που «έτρεξε» πριν από 2 περίπου μήνες στη σελίδα μας; Τελικά οι […]
Ετικέτα: ΛΑΧΑΝΙΚΑ
Κολοκύθα στιφάδο με μανιτάρια, κάστανα και ελιές
Ένα υπέροχο παραδοσιακό κρητικό πιάτο με γλυκοκολοκύθα! «Ήντα θες ήντα γυρεύγεις… Κολοκύθα είναι αυτή όπως κι αν τηνε κάνεις». Απαξιωτική […]
Ψητές μελιτζάνες με τυρί, ντομάτα και βασιλικό
Ένα πολύ νόστιμο και εμφανίσιμο «σάντουιτς»! Θυμάστε την τεράστια πράσινη μελιτζάνα που είχα εμφανίσει σε προηγούμενη ανάρτηση όπου παρουσίαζα διάφορα […]
Πολύχρωμες γλυκοπατάτες με δύο τρόπους: «τηγανητές» στον φούρνο και πουρές
Μωβ και πορτοκαλί πινελιές στο τραπέζι μας! Είχα τις χαρά τον τελευταίο μήνα να έχω στην κουζίνα μου ένα πλήθος […]
Τσιγαριαστό σπανάκι με καρότο και πιπεριές
Ζεστή ή κρύα σαλάτα, αλλά και τέλειο συνοδευτικό για τα ψητά μας! Η συνταγή είναι αυτοσχεδιασμός που «πάτησε» σε ορεκτικό […]
Μοσχάρι κοκκινιστό με πουρέ μελιτζάνας (hunkar begendi)
Το περίφημο πολίτικο χουνκιάρ μπεγιεντί (hünkar beğendi)! Εγκαινιάζω σήμερα τη νέα στήλη της σελίδας, τα μικρασιάτικα και πολίτικα (ήδη ετοιμάζεται […]
Διατήρηση ντομάτας σε βάζα (VIDEO)
Κονσερβοποίηση με απόλυτη επιτυχία! Παλιά ιστορία η ιστορία της διατήρησης των τροφίμων. Από την αρχαιότητα ο άνθρωπος προσπαθούσε να βρει […]
Το ψευτοπίλαφο: απλό πιλάφι για συνοδευτικό
Νόστιμο και εύκολο πιλάφι για καθημερινά (και όχι μόνο) πιάτα! Δεν πιστεύω ότι υπάρχουν πολλοί στην Ελλάδα που να μην […]
Χωριάτικη μακαρονάδα με ντομάτα
Η ωραία «κόκκινη» και σε νηστίσιμη εκδοχή! Και ποιος δεν την αγαπά; Και σε ποιον δεν θυμίζει κατσαρόλες της γιαγιάς, νηστεία […]