Το αγαπημένο μας αυγολέμονο, το πιο κλασικό ελληνικό φρικασέ! “Λευκό παρασκεύασμα από πουλερικό ή μοσχάρι (ενίοτε από αρνί). Το κρέας […]
Ετικέτα: ΛΑΧΑΝΙΚΑ
Πώς βράζουμε χόρτα και λαχανικά για να παραμείνουν πράσινα
Δεν είναι καθόλου δύσκολο! Τελευταία αρκετές φίλες της σελίδας, μάλλον νέες μαγείρισσες με ρώτησαν με σχόλια ή με inbox […]
Πολύχρωμη σαλάτα με καπνιστό φιλέτο κοτόπουλου (VIDEO)
Υπέροχη σαλάτα και εξαιρετικό πιάτο ακόμη και για δίαιτα! Είναι η αγαπημένη μας, και όχι μόνο ως σαλάτα! Μπορεί να […]
Χοιρινό με λαχανικά εποχής φρικασέ
Η πρώτη από τις προτάσεις μας για τα φετινά γιορτινά τραπέζια! Όσο κι αν ενδίδουμε πλέον σε άλλα είδη κρέατος […]
Χορτόσουπα βελουτέ με ξυδάτο κρητικό λουκάνικο (VIDEO)
Για τα γιορτινά τραπέζια, για τα οικογενειακά δείπνα! Οι σούπες ανοίγουν πάντα ευχάριστα ένα φιλικό τραπέζι ειδικά το Χειμώνα. […]
Μακαρονάδα με σάλτσα τόνου ή άλλου ψαρικού και πολύχρωμες πιπεριές
Φαγητό σε 20 λεπτά και για όσους νηστεύουν! Μια πλούσια-οικονομική μακαρονάδα είναι η σημερινή μου πρόταση, που προέκυψε από την […]
Κουνέλι λεμονάτο με πατάτες και κολοκυθάκια
Παραδοσιακή συνταγή της Μεσαράς για λεμονάτο κουνελάκι! Από τον Αύγουστο που το είδα αυτό το φαγητό στον «τοίχο» φίλης στο […]
Κριθαράκι με ντομάτα, αν μιλάμε για comfort food…
Με αρώματα Κρήτης! Και πού δεν το φτιάχνουν! Ποια γιαγιά δεν το έχει μαγειρέψει για τα εγγόνια της, ποια μαμά […]
Γλυκόξινη, πικάντικη μαρμελάδα ντομάτας (chutney ντομάτας)
Δοκιμάστε τη με γραβιέρα Κρήτης και όχι μόνο! Τι κάνει κανείς όταν έχει μια μεγαλούτσικη τσάντα γεμάτη με εξαιρετικής ποιότητας […]
Μαϊντανός: διατήρηση στην κατάψυξη για μήνες!
Γιατί, σχεδόν πάντα, λείπει όταν τον χρειαζόμαστε! Μπορεί το γνωστό πείραγμα περί πανταχού παρόντος μαϊντανού να αφορά πολλούς γνωστούς μας […]