Από τις πιο νόστιμες ποικιλίες αγγουριών! Όχι, ο τίτλος δε παραπέμπει σε ψηλούς/ές και άχαρους/ες που κατάγονται από την Κρήτη. […]
Ετικέτα: ΣΑΛΑΤΕΣ
Καρπούζι με τυρί και άλλα: μια πλούσια καρπουζοσαλάτα!
Ο γνωστός αγαπημένος συνδυασμός σε νεότερη εκδοχή! To δίδυμο καρπούζι-τυρί (όποιο τυρί) είναι από τους πιο αγαπημένους μας συνδυασμούς το καλοκαίρι […]
Πατατοσαλάτα αλοιφή
Όχι δεν είναι πουρές πατάτας. Τρώγεται κρύα και μπορεί να μπει στην μέση του τραπεζιού ή στην άκρη του πιάτου. […]
Πολύχρωμη χειμωνιάτικη σαλάτα
Με «ευέλικτες» προσθαφαιρέσεις! Οι τακτικοί αναγνώστες της σελίδας μου θα έχουν διαπιστώσει ότι ένα από τα χαρακτηριστικά της μαγειρικής μου […]
Πορτοκαλοσαλάτα ala Crète
Οι πορτοκαλοσαλάτες είναι ένα από τα πιάτα που έχω κατατάξει ανάμεσα στα gourmet της παραδοσιακής μας κουζίνας. Είναι τόσο λεπτή […]
Μια πρωτότυπη βρώσιμη πομάδα (αλοιφή) με φύλλα ελιάς
Ένα αλλιώτικο “πέστο” ! Λίγο πριν δημοσιεύσω τη συνταγή της σαλάτας με τους αροδαμούς της λεμονιάς, είχα πάρει ένα e-mail […]
Μεσογειακή αυγοσαλάτα με γιαούρτι
Σαλάτα ή πρόχειρο γεύμα! Τα τελευταία χρόνια σε πολλές αλμυρές συνταγές έχω αντικαταστήσει τη μαγιονέζα με το στραγγιστό γιαούρτι, πλήρες […]
Σαλάτα σταμναγκάθι ή ρόκα με σάλτσα αβοκάντο
Ο συνδυασμός του παλιού με το καινούριο! Το σταμναγκάθι ίσως είναι το πιο διάσημο κρητικό χορταράκι των τελευταίων χρόνων. Αν […]
Ταραμοσαλάτα με αβοκάντο
Ή μήπως ντιπ με ταραμά και αβοκάντο; Η ιδέα δεν ήταν δική μου. Μου την «ψιθύρισε» φίλη και συνάδελφος . […]
Σαλάτα γλυστρίδα με κρίθινο παξιμάδι και καπνιστό ψάρι
Ένα πιάτο γεμάτο Ω-3! Άλλη μια σύντομη ανάρτηση αφού ο φόρτος εργασίας που σας περιέγραφα πριν λίγες μέρες δεν λέει […]
