Το “αριστοκρατικό” γλυκό του κουταλιού! Για τα λασιθιώτικα προϊόντα έχω ξαναγράψει στο blog. Το μεγαλύτερο οροπέδιο της Κρήτης, δίνει μερικά […]
Κατηγορία: Γλυκά
Εύκολη και οικονομική σοκολατόπιτα με ελαιόλαδο
Τα τελευταία χρόνια όλο και πιο συχνά αντικαθιστώ σε διάφορες συνταγές γλυκών τη μαργαρίνη με ελαιόλαδο. Διαπιστώνω ότι γίνονται το […]
Σιρόπι ροδιού (σπιτική γρεναδίνη)
Ένα ακόμη πολύτιμο υγρό (εκτός από το πετιμέζι και το χαρουπόμελο) στο ντουλάπι μας! Δεν ξέρω αν υπάρχει φρούτο […]
Παγκόσμια ημέρα ψωμιού: γεμιστό ψωμί με μέλι, χαρουπόμελο ή πετιμέζι
16 Οκτωβρίου. Παγκόσμια μέρα του ψωμιού! Αλήθεια πόσοι το στερούνται σ’ όλο τον κόσμο; Αυτά τα επετειακά και οι παγκόσμιες […]
Μαρμελάδα κυδώνι
Από τις πιο νόστιμες μαρμελάδες! Είναι η εποχή τους! Από τον Οκτώβρη και μετά , όλο το χειμώνα τα κυδώνια […]
Τραγανές τηγανόπιτες (VIDEO)
Από τα πιο εύκολα κι αγαπημένα γλυκά ζύμης! Σε προηγούμενη ανάρτησή μου, έλεγα πως προτιμώ να τελειώνει η γέμιση όταν […]
Γλυκό κουταλιού φρέσκο δαμάσκηνο (στον φούρνο) (VIDEO)
Ο καλύτερος τρόπος για να το φτιάξουμε! Η αλήθεια είναι ότι το έχω παρακάνει με τα γλυκά στις τελευταίες αναρτήσεις. […]
Κρητικοί άρτοι για αρτοπλασία (αρτοκλασία)
Τον σίτον, τον οίνον, το έλαιον! «Όντε γροικάς τ’ Άη Γιαννιού, είναι δεν είναι ξάργου» που πάει να πει, όταν […]
Πετιμεζόπιτα και μουστοκούλουρα με πετιμέζι
Συνταγή 2 σε 1! Το πετιμέζι μαζί με το χαρουπόμελο ήταν οι φτηνές γλυκαντικές ύλες του παρελθόντος . Ιδιαίτερα το πετιμέζι […]
Χαρουπόμελο
Η χαρουπιά διασώθηκε στο οικόπεδό μας κατόπιν πιέσεων που εξάσκησα με ιδιαίτερη μαχητικότητα. Οι γνώμες των «ειδημόνων» έδιναν και έπαιρναν. […]