Και το καλύτερο υποκατάστατο της αλουσιάς που έχω δοκιμάσει! Η αλουσιά ή αλυσίβα ή κατασταλαγή είναι ένα από τα συστατικά […]
Κατηγορία: Ειδική διατροφή
Η πιο απλή μακαρονάδα φούρνου
Φαγητό σε 30’! Τα ζυμαρικά στο φούρνο είναι μια εξαιρετική λύση για χορταστικά πιάτα που απολαμβάνει όλη η οικογένεια. Θα […]
Καραμελωμένα καρύδια (για σοκολατάκια, για σαλάτες, για πολλές χρήσεις!)
Δεν μένεις μόνο σε ένα! Όλο και κάποια καρύδια θα περισσέψουν αυτές τις μέρες από τις παρασκευές των μελομακάρονων και […]
Σαραγλί και σαραγλάκια (VIDEO)
Το πιο εύκολο σιροπιαστό γλυκό, με όλα τα μυστικά! Εκτός από τα κλασικά εορταστικά γλυκά του Δωδεκαημέρου, τα μελομακάρονα, τους […]
Παστός μπακαλιάρος με σπανάκι, πατάτες και αρωματικά χόρτα
Εξαιρετικός συνδυασμός, και είναι εποχής! Μερικές φορές σκέφτομαι πως εμείς εδώ μαγειρεύουμε τον μπακαλιάρο σχεδόν με όσους τρόπους τον μαγειρεύουν […]
Σαλάτα με σταμναγκάθι, παπούλες και βινεγκρέτ ντομάτας
Μια κρητική σαλάτα για το γιορτινό (και όχι μόνο) τραπέζι μας! Ναι, αυτή η σαλάτα είναι απόλυτα κρητικιά! Όχι εκ […]
Ξιδάτα μανιτάρια σε ελαιόλαδο
Ένα ελαφρύ τουρσί, εξαιρετικό σε εμφάνιση και γεύση! Τα ξιδάτα μανιτάρια με ελαιόλαδο της σημερινής συνταγής, δεν είναι μόνο ένα […]
Τηγανητές γλυκοπατάτες με ξίδι και αρισμαρί (σαβόρε)
Απροσδόκητη νοστιμιά! Για τα σαβόρε ης Κρήτης έχουμε ξαναμιλήσει αρκετές φορές. Η σάλτσα που συνδυάζει το ξύδι με το αρισμαρί […]
Αρωματικό ψωμί με 3 αλεύρια (τριομίγαδο), αποξηραμένα φρούτα και ξηρούς καρπούς
Ένα ψωμί πιο υγιεινό και πιο νόστιμο από τις μπάρες ενέργειας! Μια «βόμβα» υγιεινών υλικών είναι το ψωμί τούτο με […]
Απλή λαχανοσαλάτα σκέτη ή με σάλτσα γιαουρτιού
Η πιο απλή καθημερινή σαλάτα! Μέχρι τα μέσα του προηγούμενου αιώνα ως λαχανοσαλάτα στην περιοχή μου σύμφωνα με όσα μου […]