Ακόμη ένας επιτυχημένος συνδυασμός! Και η σημερινή συνταγή -όπως η προηγούμενη με τις μελιτζάνες– προέκυψε μετά από προτροπή φίλης της […]
Κατηγορία: Νηστεία
Χαρουπόψωμο και παξιμάδια χαρουπιού
Υγιεινά και νόστιμα αρτοσκευάσματα με χαρουπάλευρο! Αυτό το χαρουπόψωμο και τα παξιμάδια χαρουπιού δείχνουν σοκολατένια και γλυκά, μα έχουν μόνο […]
Μαρμελάδα ροδάκινο με στέβια
Για όσους έχουν λόγους να αποφεύγουν τη ζάχαρη! Κάθε φορά που δημοσιεύω συνταγή για μαρμελάδα-και όχι μόνο- υπάρχουν σχόλια και […]
Απλή μακαρονάδα με σάλτσα ντομάτας και άρωμα βασιλικού
Οὐκ ἐν τῷ πολλῷ τό εὖ! Θα μπορούσε να την πει κανείς και ναπολιτάνα παρόλο που έχει πολλές διαφορές από […]
Χοχλιοί κοκκινιστοί
Υπέροχο παραδοσιακό πιάτο με τις αυγουστιάτικες ντομάτες! Οι χοχλιοί του καλοκαιρινοί στην Κρήτη είναι οι λεγόμενοι γυρευτοί. Τους βρίσκουμε κάτω […]
Αχλάδι γλυκό του κουταλιού στον φούρνο
Εύκολα και σίγουρα! Τα τελευταία χρόνια πειραματίζομαι με την παρασκευή πολλών γλυκών του κουταλιού και μαρμελάδων στον φούρνο. Θέλουν λίγο […]
Ρεβίθια με ντομάτα στη γάστρα
Η καλοκαιρινή μου ρεβιθάδα! Η αλήθεια είναι πως το καλοκαίρι οι σούπες με όσπρια είναι πολύ θερμαντικές. Έτσι αναζητούμε άλλους […]
Νηστίσιμοι ρεβιθοκεφτέδες στον φούρνο
Τα vegan «μπιφτέκια» μου με ρεβίθια! Απ’ όσο ξέρω στην παραδοσιακή μας κουζίνα «ψευτοκεφτέδες» με όσπρια- εκτός από τους φαβοκεφτέδες […]
Φακόρυζο
Εξαιρετικό παράδειγμα οικιακής οικονομίας Και δεν είναι μόνο θέμα οικιακής οικονομίας παρόλο που υποθέτω πως αυτή ήταν η πρωταρχική σκέψη […]
Σιρόπι και σπιτικό αναψυκτικό ροδάκινο
Ροδακινάδα με ή χωρίς ανθρακικό, για μεγάλους και παιδιά! Τι πιο δροσερό από ένα αρωματικό σπιτικό σιρόπι πάνω από το […]