Μια λύση της τελευταίας στιγμής, one pot pasta! Ναι, ξέρω, ξέρω… Γιουβέτσι είναι το σκεύος οπότε μάλλον είναι αναγκαία τα […]
Κατηγορία: Ψάρι & θαλασσινά
Πικάντικα κοκκινιστά καλαμαράκια
Φαγητό κατσαρόλας όλο νοστιμιά! Τα φρέσκα καλαμάρια είναι στην εποχή τους (τα λέγαμε και προχθές για την εποχικότητα ψαριών και […]
Ψάρι με πατάτες στην κατσαρόλα
Εύκολο, χορταστικό, καθημερινό πιάτο! Γνωρίζετε ότι και τα ψάρια έχουν τις εποχές τους; Ότι η υπεραλίευση μπορεί να οδηγήσει σταδιακά […]
Δυο σαλάτες με αλμύρα: της θάλασσας και της στεριάς!
Δροσιά και φρεσκάδα στο τραπέζι μας! Είχα την εντύπωση ότι το κρίταμο , το χορταράκι του γιαλού που βρίσκω στα […]
Μακαρονάδα με τρίμμα αυγοτάραχου ή ταραμά
Τρώμε σε 15 λεπτά! Το τρίμμα αυγοτάραχου το προμηθεύτηκα από διάσημο παραγωγό του είδους, όταν επισκέφτηκα το φετινό umami festival […]
Xταπόδι κοκκινιστό
Μεζές από τους λίγους, αλλά και κυρίως πιάτο! Μπορεί να μας απασχολεί από τώρα το πασχαλινό μενού, αλλά ωστόσο ας […]
Μπακαλιάρος με ρύζι, ένα εθιμικό ψαροπίλαφο
Παραδοσιακό πιάτο, εύκολο και πεντανόστιμο! Η πληροφορία ήρθε πάλι από διαδικτυακό φίλο, ως σχόλιο σε μια δημοσίευση με συνταγή που […]
Φιλέτα ψαριού με ελιές
Γρήγορο, εύκολο, υγιεινό! Ο Νοέμβρης είναι ο μήνας των ψαριών. Αφθονία και ποικιλία τώρα στα ψάρια, και σε σχετικά οικονομικές […]
Χταπόδι ξιδάτο
Μεζεδάκι παντός καιρού! Παρόλο που έχουμε μπει και τυπικά και ουσιαστικά στο Φθινόπωρο οι παραλίες του Νότου τουλάχιστον τα Σαββατοκύριακα […]
Ψάρι ψητό με λαδολέμονο μουστάρδας
Εύκολο, νόστιμο, υγιεινό! Ακόμη κι όσοι δεν είναι πολύ φίλοι του ψαριού, τώρα το καλοκαίρι το βάζουν πιο συχνά στο […]