Ποιος είπε ότι τα κληματόφυλλα είναι μόνο για τα ντολμαδάκια;Είναι η εποχή τους και μπορούμε να τα χρησιμοποιήσουμε σε πολλά […]
Κατηγορία: Λαχανικά & χόρτα
Αμπελόφυλλα (κληματόφυλλα): συντήρηση στην κατάψυξη
Για να έχουμε ένα ολόκληρο χρόνο αμπελόφυλλα! Το πεσκέσι ήρθε αργά το μεσημέρι χθες. Μια τσάντα «πατητή» αμπελόφυλλα. Ολόφρεσκα και […]
Πατατοσαλάτα με γιαούρτι και αυγά (VIDEO)
Πατατοσαλάτα με γιαούρτι, νόστιμη, δροσερή και χορταστική! Τόσο χορταστική που πολλές φορές – κυρίως το Καλοκαίρι- την κάνω για συνοδευτικό […]
Αρακάς λαδερός με ντομάτα
Ένα μαγιάτικο φαγητό όπως πιθανώς δεν το έχετε ξαναμαγειρέψει! Ο φρέσκος αρακάς είναι από τα αγαπημένα λαχανικά του Μάη. Λαδερός […]
Αυγά τυλιγμένα με κιμά (μικρά ατομικά ρολά με κιμά)
Ένα πολύχρωμο, νόστιμο και οικονομικό πιάτο! Πολλές φορές με τα αυγά που περίσσευαν το Πάσχα, φτιάχναμε στο σπίτι μας “αυγά […]
Πικράσταχα με χλωροκούκια
Μια βόλτα στην εξοχή αυτή την εποχή είναι λίαν εποικοδομητική! Πέρα από την ψυχική ευεξία και την ήπια σωματική άσκηση […]
Ανοιξιάτικη σαλάτα με τον “αροδαμό τση λεμονιάς” και τα πασχαλινά αυγά (VIDEO)
Σαλάτα εποχής από την παράδοσή μας, που θα μπορούσε να είναι έμπνευση μεγάλου σεφ! Ξέρετε τι είναι ο αροδαμός; Είναι […]
Φάβα παντρεμένη με χταπόδι στιφάδο (ή στιφάδο θαλασσινών)
Όσπρια και Σαρακοστή πάνε πακέτο που λένε. Τα όσπρια είναι καλές πηγές πρωτεΐνης, και αν τις υπόλοιπες εποχές τα συνηθίζουμε […]
Ψαρόσουπα
Από τις πιο παραδοσιακές ελληνικές σούπες! Η ψαρόσουπα βέβαια είναι παντός καιρού και χρόνου, αλλά για την περιοχή μου είναι […]
Νηστίσιμοι λαχανοντολμάδες με σάλτσα λεμονιού
Είναι αλήθεια ότι οι λαχανοντολμάδες είναι φαγητό που όλοι στο μυαλό μας το συνδυάζουμε με κιμά, κατά προτίμηση χοιρινό και […]