Ένα κυριακάτικο πιάτο εποχής! Αν η μακαρονάδα της προηγούμενης ανάρτησης είναι ένα πρόχειρο καθημερινό πιάτο, η σημερινή είναι μια από […]
Κατηγορία: Λαχανικά & χόρτα
Μακαρονάδα με σάλτσα μελιτζάνας και πιπεριάς και ξινομυζήθρα
Καλοκαιρινή μακαρονάδα με τα όλα της! Η σάλτσα αυτής της μακαρονάδας είναι ένα νόστιμο τουρλού λαχανικών, ένα ratatouille που θα […]
Παλαμίδα (ή άλλα ψάρια) στο φούρνο
Γρήγορο, οικονομικό και εύκολο! Ο συνδυασμός κρέατος ή ψαριών με λαχανικά είναι πολύ συνηθισμένος στην κουζίνα μας. Δίνει νόστιμα και […]
Χόντρος (σπασμένο σιτάρι) με καλοκαιρινά λαχανικά και…
… χοχλιούς για τους λάτρεις τους! Από τα πιο παραδοσιακά και υγιεινά φαγητά μας το σημερινό. Το πάντρεμα του χόντρου, του […]
Σαλάτα γλυστρίδα με κρίθινο παξιμάδι και καπνιστό ψάρι
Ένα πιάτο γεμάτο Ω-3! Άλλη μια σύντομη ανάρτηση αφού ο φόρτος εργασίας που σας περιέγραφα πριν λίγες μέρες δεν λέει […]
Σαλάτα με ωμά χειμωνιάτικα λαχανικά (VIDEO)
Καιρός για σαλάτες! update 26-10-2020: Δημοσιεύω σήμερα γραμμένη αναλυτικά τη συνταγή, όπως έχω καταλήξει να τη φτιάχνω τα τελευταία χρόνια. […]
Αλμυρή κολοκυθόπιτα χωρίς φύλλο (VIDEO)
Εύκολη, γρήγορη και πολύ νόστιμη! Έχετε μετρήσει ποτέ πόσες συνταγές υπάρχουν με βασικό συστατικό τα κολοκύθια; Αυτό το λαχανικό που […]
Αγκινάρες: διατήρηση σε ελαιόλαδο (video)
Αφού λοιπόν τις καθαρίσαμε, ας συντηρήσουμε μερικές για τις σαλάτες μας! Αυτός ο τρόπος συντήρησης προσφέρεται για αγκινάρες που θα […]
Αγκινάρες με γιαούρτι: η νοστιμιά της απλότητας!
Απλό, νόστιμο , ιδανικό πιάτο της εποχής! Χριστός Ανέστη! Χρόνια Πολλά σε όλους και διπλά Χρόνια Πολλά στους εορτάζοντες […]
Χοχλιοί με μάραθα
Γιαχνί εποχής, από τα πιο κλασικά κρητικά πιάτα! Έχω μαγειρέψει το λιγότερο τρεις φορές φέτος αυτό το φαγητό και ούτε […]