Εξαιρετικό παράδειγμα οικιακής οικονομίας Και δεν είναι μόνο θέμα οικιακής οικονομίας παρόλο που υποθέτω πως αυτή ήταν η πρωταρχική σκέψη […]
Κατηγορία: Ειδική διατροφή
Τζατζίκι (VIDEO)
Tο πιο διάσημο ελληνικό dip! Δροσερή, βελούδινή, αγαπημένη σαλάτα, dip, συνοδευτικό -πείτε το όπως θέλετε- του καλοκαιριού. Ναι, κυρίως του […]
Σιρόπι και σπιτικό αναψυκτικό ροδάκινο
Ροδακινάδα με ή χωρίς ανθρακικό, για μεγάλους και παιδιά! Τι πιο δροσερό από ένα αρωματικό σπιτικό σιρόπι πάνω από το […]
Πλιγουροσαλάτα
Ή σαλάτα με στάρι ή σαλάτα με χόντρο ή σαλάτα με κους κους (ή άλλο ψιλό ζυμαρικό). Με το πλιγούρι […]
Ανεβατές τυρόπιτες με φυσικό προζύμι
Με φυσικό προζύμι είναι αλλιώς! Δεν υπάρχει καλύτερη εποχή για ανεβατά παρασκευάσματα από το καλοκαίρι! Ούτε κουβέρτες, ούτε σόμπες, ούτε […]
Μελιτζάνες τηγανητές με αλεύρι, σε φέτες ή σε ραβδάκια (VIDEO)
Νόστιμες και τραγανές για πολλή ώρα! Από τα «εκ των ων ουκ άνευ» τα τηγανητά λαχανικά το καλοκαίρι. Σπάνια να […]
Μελιτζάνες με ξινόχοντρο
Παραδοσιακό πεντανόστιμο πιάτο της κρητικής κουζίνας! Μερικές φορές οι συνδυασμοί της παραδοσιακής κουζίνας εκπλήσσουν με την σοφία τους. Δεν ξέρω […]
Ωμά μαριναρισμένα κολοκυθάκια
Δροσερό ορεκτικό, που ταιριάζει και με κρεμώδη τυριά! Δροσερή σαλάτα, καλοκαιρινό ορεκτικό, όπως και αν τα δείτε αυτά τα ωμά […]
Στριφτή πίτα με βερίκοκα
Και στριφτή, και τριφτή, και πανέμορφη! Μέρα που είναι σήμερα-γιορτάζουν οι μπαμπάδες-δεν μπορεί παρά να είναι γλυκιά η ανάρτησή μου! […]
Τάρτα μελιτζάνας με ξινομυζήθρα (ή φέτα) και κρητική γραβιέρα
Γεύσεις και αρώματα που ταιριάζουν! «Βάλε μου 5-6 φυτά μελιτζάνες και 2 βασιλικούς πλατύφυλλους, ήταν η παραγγελία στο φυτώριο». Παράδοση […]