Βαγγελιώ Κασσαπάκη
- Προφίλ
- Η Βαγγελιώ, δημιουργός, υπεύθυνη για το βασικό περιεχόμενο και "ψυχή" του site, είναι μαθηματικός, πτυχιούχος της Σχολής Ανθρωπιστικών Επιστημών του Ε.Α.Π. (Σπουδές στον Ευρωπαϊκό Πολιτισμό) με σεμινάρια και επιμορφώσεις στην "Κρητική Διατροφή" και καταρτισμένη στο πρόγραμμα "Γαστρονομικός Τουρισμός και Διεθνής Γαστρονομία" του Εθνικού Καποδιστριακού Πανεπιστημίου. Μαγείρισσα με μεράκι και περιέργεια για τα παλιά και τα καινούρια εδέσματα, τα παλιά και τα καινούρια προϊόντα και υλικά που παράγει η Κρήτη αλλά και όλος ο κόσμος. Κυρίως και πάνω από όλα όπως λέει η ίδια, μητέρα και γιαγιά υπέροχων παιδιών και εγγονιών που ευτυχώς έχουν μάθει να εκτιμούν την καλή κουζίνα και τις σωστές πρώτες ύλες!
Άρθρα/Συνταγές από Βαγγελιώ Κασσαπάκη:
- Μενού 5: Από 5-2-2023 ως 11-2-2023
- Οι δημοφιλείς συνταγές του Ιανουαρίου 2023
- Πανσέτες στο air fryer
- Η μηλόπιτα με τα πολλά μήλα
- Μενού 4: Από 29-1-2023 ως 4-2-2023
- Εύκολη κιμαδόπιτα με φύλλο κρούστας και «μαγικό» χυλό
- Κοπεγχάγη, ένας ιδιαίτερος μπακλαβάς
- Μενού 3: Από 22-1-2023 ως 28-1-2023
- Λαχανοσαλάτα απλή, με αμύγδαλα και σουσάμι
- Κέικ μαρμπρέ με ελαιόλαδο, πορτοκάλι και κανέλα