Τα χουδετσανά! Δεν θα σταματήσω ποτέ να λέω ότι για να γνωρίσει ένας επισκέπτης καλά την Κρήτη δεν πρέπει να […]
Ετικέτα: ΚΟΥΛΟΥΡΑΚΙΑ
Υγιεινά κουλουράκια ελαιολάδου με χαλβά του μπακάλη
Αυτοσχεδιασμοί… Είχε ξεμείνει από τη Μεγαλοβδομάδα μέσα στο ψυγείο και δεν επρόκειτο να φαγωθεί με κανένα άλλο τρόπο. Το ότι […]
Κλασικά πασχαλινά κουλουράκια, εύκολα και γρήγορα!
Στην Κρήτη τα λέμε τσουρεκάκια αμμωνίας! Το έχω ξαναγράψει ότι στα μέρη μας οι ονομασίες είναι ανάποδες: τσουρεκάκια λέμε τα […]
Νηστίσιμα τραγανά κουλουράκια ελαιολάδου με άρωμα λεμονιού
Για τα καφεδάκια μας και τους χυμούς φρούτων! Η συνταγή ήταν ξεχασμένη κάπου στα πρώτα φύλλα ενός παλιού τετραδίου της […]
Παξιμαδάκια λαδιού με γκαζόζα
Υγιεινά, εύκολα, αφράτα, οικονομικά! Βρήκα αυτή τη συνταγή σε ένα παλιό τετράδιο . Δεν ξέρω για πιο λόγο κάποια νοικοκυρά […]
Νηστίσιμα κουλουράκια τηγανιού: τα υγιεινά κρητικά ντόνατς!
Εύκολα και νόστιμα, ζαχαρωμένα κουλουράκια ! Αυτά τα κουλουράκια όσο κι αν δείχνουν νεωτεριστικά, είναι παραδοσιακά της κουζίνας μας. Με […]
Πετιμεζένια: κουλουράκια με πετιμέζι
Υπέροχα κουλουράκια λαδιού με πετιμέζι «νέας εσοδείας»! Η συνταγή είναι από τετράδιο αγαπημένης και εξαιρετικής μαγείρισσας που δεν είναι πια […]
Δίχρωμα νηστίσιμα κουλουράκια ελαιολάδου
Εύκολα, υγιεινά , και νόστιμα. Νηστίσιμα μεν , παντός καιρού δε! Μπαίνουμε στην έκτη εβδομάδα της Σαρακοστής και ακόμη και […]
Ζεματιστά κουλουράκια με φυσικό προζύμι
Προζυμένια κρητικά κουλουράκια με πολύ ιδιαίτερη τεχνική! Είναι εκπληκτικό το πόσες πολλές συνταγές από διαφορετικές περιοχές σχετίζονται μεταξύ τους είτε […]
«Ανακυκλώνουμε» παξιμαδάκια, κουλουράκια ή μπισκότα και φτιάχνουμε σοκολατένια κεράσματα χωρίς ψήσιμο
Γλυκάκια από το …τίποτα στο άψε σβήσε! Στο πλαίσιο της «οικιακής οικονομίας» με ό,τι αυτή σημαίνει, τα παξιμαδάκια λεμονιού της […]