ΚΙΜΑΣ Αρχεία

Κολοκυθάκια και πατάτες με κιμά στην κατσαρόλα

Από τα φαγάκια που προκύπτουν! Καμιά φορά –υποθέτω όλοι όσοι μαγειρεύουν το γνωρίζουν- γι αλλού ξεκινάμε κι αλλού το πάμε […]

Η κόκκινη, πιο καλοκαιρινή εκδοχή! Μια που δεν ήθελα να επιβαρύνω με αυγά το φαγητό (είχαμε «εξαντλήσει» την εβδομαδιαία ποσότητα), […]

Μια πιο ελαφριά εκδοχή του αγαπημένου πιάτου! Και βέβαια δεν θα τα πως σμυρναίικα γιατί δεν θέλω να παρακάμψετε την […]

Ακόμα ένα κιμαϊλίδικο ζυμαρικό! Τώρα για να πω την αλήθεια δεν ξέρω αν έχω χρησιμοποιήσει σωστό γένος για την ονομασία […]

Άριστο αποτέλεσμα και σε τούτη την πίτα ο χυλός μου! Υποσχέθηκα ότι θα δοκιμάσω την τεχνική και σε κιμαδόπιτα από […]

Και ένα πολύτιμο κείμενο λαογραφίας! Για τον Αχεντριά σας έχω ξαναμιλήσει… Μάλλον μας έχει ξαναμιλήσει ό ίδιος ο συγγραφέας του […]

Εύκολο και χορταστικό πιάτο κατσαρόλας! Η ιδέα δεν είναι δική μου. Το πιάτο προέκυψε από σχόλιο φίλης της σελίδας, όταν […]

Μαμαδίστικο φαγητό με τα όλα του! Το μήνυμα ήρθε inbox πριν από λίγες μέρες, από μικρομάνα φίλη του site που […]

Κιμαδόπιτα με πράσα ή πρασόπιτα με κιμά; Όπως και να την πούμε είναι μια πίτα εποχής που ο συνδυασμός των […]

Μια πεντανόστιμη εκδοχή, κόντρα στο αυγολέμονο! Το λάχανο ήταν αφράτο και λαχταριστό! Εκεί που σου έδινε την εντύπωση πως δεν […]