33 συνταγές για να απολαύσουμε τα θαλασσινά μας! Τα εθιμικά μας φαγητά θα μας βάλουν κάπως στο αποκριάτικο και καθαροδευτεριάτικο […]
Ετικέτα: ΘΑΛΑΣΣΙΝΑ
Γαύρος στον φούρνο
Υγιεινός και νόστιμος! Γαύρος στον φούρνο σήμερα η συνταγή μας. Το ψάρι τον Νοέμβριο είναι άφθονο. Δεν είναι τυχαίο που […]
Πικάντικα κοκκινιστά καλαμαράκια
Φαγητό κατσαρόλας όλο νοστιμιά! Τα φρέσκα καλαμάρια είναι στην εποχή τους (τα λέγαμε και προχθές για την εποχικότητα ψαριών και […]
Δυο σαλάτες με αλμύρα: της θάλασσας και της στεριάς!
Δροσιά και φρεσκάδα στο τραπέζι μας! Είχα την εντύπωση ότι το κρίταμο , το χορταράκι του γιαλού που βρίσκω στα […]
Μακαρονάδα με τρίμμα αυγοτάραχου ή ταραμά
Τρώμε σε 15 λεπτά! Το τρίμμα αυγοτάραχου το προμηθεύτηκα από διάσημο παραγωγό του είδους, όταν επισκέφτηκα το φετινό umami festival […]
Xταπόδι κοκκινιστό
Μεζές από τους λίγους, αλλά και κυρίως πιάτο! Μπορεί να μας απασχολεί από τώρα το πασχαλινό μενού, αλλά ωστόσο ας […]
Χταπόδι ξιδάτο
Μεζεδάκι παντός καιρού! Παρόλο που έχουμε μπει και τυπικά και ουσιαστικά στο Φθινόπωρο οι παραλίες του Νότου τουλάχιστον τα Σαββατοκύριακα […]
Χταπόδι με αγκινάρες και μάραθο (ή άνηθο)
Ακόμη ένας επιτυχημένος ανοιξιάτικος συνδυασμός! Δεύτερη αγκιναροσυνταγή αυτή την εβδομάδα. Σας το έλεγα προχθές στη συνταγή της ομελέτας με αγκινάρες […]
Σουπιές με ρύζι με το μελάνι τους
Το κατάμαυρο σουπιοπίλαφο του Λιβυκού! Αυτή την εβδομάδα το «πρόγραμμα» αναρτήσεων περιελάμβανε κυρίως εορταστικές συνταγές και αναδημοσιεύσεις. Έλα σου όμως […]
Γαρίδες «γιουβέτσι» στο τηγάνι, εύκολα και γρήγορα (με 2 τρόπους)
Ένα νόστιμο νηστίσιμο πιάτο που ετοιμάζεται πολύ γρήγορα! Για το συνδυασμό ζυμαρικών με θαλασσινά, εγώ δεν έχω να πω πολλά […]
Χταπόδι με αβρωνιές
Ένα «εμβληματικό» πιάτο! Δεν ξέρω πόσο εύκολο είναι να βρει κανείς αβρωνιές αλλά αν βρείτε, δοκιμάστε να τις μαγειρέψετε με […]
Σουπιές με σπανάκι και λεμόνι (με το μελάνι τους βέβαια!)
Ένα νηστίσιμο πιάτο που απολαμβάνουν όλοι! Δεύτερη κατά σειρά συνταγή με σπανάκι η σημερινή. Λένε πως όποιος έχει πιπέρι βάζει […]
Ταραμοκεφτέδες από ταραμοσαλάτα, αφράτοι και πανεύκολοι!
Με ελάχιστα υλικά και καθόλου κόπο! Η ανακύκλωση της ταραμοσαλάτας, αν περισσέψει! Τρεις ταραμοσαλάτες φτιάξαμε φέτος στην οικογένεια… Πώς να […]
Καλαμαράκια του κουτιού με κρεμμύδια και μέλι
Μοναστηριακή συνταγή! Η μοναστηριακή κουζίνα διακρίνεται τόσο για τη λιτότητα όσο και για τη νοστιμιά της. Πολλοί μοναχοί αξιοποιούν απλά […]
Χταπόδι με κοφτό μακαρονάκι
Από τα πιο αγαπημένα νηστίσιμα πιάτα! Ο συνδυασμός των θαλασσινών με ζυμαρικά είναι από τους πιο αγαπημένους σε περιόδους νηστείας […]
Γαρίδες στο γκριλ
Μεζές στα γρήγορα… Έπιασαν για τα καλά οι ζέστες και οι βεγγέρες στις βεράντες «εκ των ων ουκ άνευ» του […]
Μακαρόνια με νηστίσιμη σάλτσα από “κιμά” χταποδιού
Νόστιμο, χορταστικό , οικονομικό νηστίσιμο πιάτο! Τα χταπόδια , οι σουπιές, οι γαρίδες είναι οι «πρωταγωνιστές» στα κυριακάτικα πιάτα της […]
Σουπιές με σπανάκι
Από τα καλύτερα νηστίσιμα πιάτα! Είναι αδύνατον να περάσει κάποια Σαρακοστή χωρίς να μαγειρέψουμε σουπιές και όχι μόνο μια φορά, […]
