Με αρώματα Κρήτης! Και πού δεν το φτιάχνουν! Ποια γιαγιά δεν το έχει μαγειρέψει για τα εγγόνια της, ποια μαμά […]
Ετικέτα: ΖΥΜΑΡΙΚΑ
Η “λεμονάτη” μακαρονάδα μου!
Φαγητό σε 15 λεπτά! Αρωματική, ελαφριά και εύκολη μακαρονάδα με ιταλική καταγωγή, προσαρμοσμένη στα καθ’ ημάς. Για βιαστικούς, για φοιτητές, […]
Χυλόφτα με γάλα: ένα φρέσκο κρητικό ζυμαρικό για όλες τις ώρες
Ένα φρέσκο ζυμαρικό, από τα πιο παραδοσιακά της Κρήτης, θεωρώ ότι είναι ό,τι πρέπει γι αυτούς που θέλουν να τηρήσουν […]
«Φοιτητική» μακαρονάδα με απάκι και αθότυρο
Στα γρήγορα, με ό,τι έχουμε! Το όνομα της η σημερινή μου μακαρονάδα το πήρε από τυχαία συνάντηση με μαμά μαθητή […]
Νηστίσιμη σάλτσα για ζυμαρικά (και όχι μόνο) με καλοκαιρινά λαχανικά και καρύδια
Αν δεν νηστεύουμε, φέτα ή ξινομυζήθρα θα ταιριάξει τέλεια! Τα λαχανικά μου ήταν ελάχιστα από κάθε είδος. Η κλασική σοφεγάδα […]
Μακαρονάδα με κεφτεδάκια ή «των εννιά το φαγητο φτάνει και τσι δέκα»
Πάντα! «Των εννιά το φαγητό τσι φτάνει και τσι δέκα» . Κρητική έκφραση-παροιμία με πολλαπλές ερμηνείες. Φιλοξενία: «Κάτσε να […]
Ζυμαρικά στον φούρνο με κρέμα γιαουρτιού
Εύκολο και οικονομικό «ψευτοπαστίτσιο» που αγαπάνε όλα τα παιδιά! Όταν η Ευγενία από το Eat Yourself Greek είχε την όμορφη […]
Μακαρονάδα με σάλτσα τόνου
Τονομακαρονάδα για δύο σε χρόνο ρεκόρ! Ο συνδυασμός θαλασσινών ή ψαριών με ζυμαρικά είναι από του πιο συνηθισμένους και τους […]
Άλειμμα (σάλτσα) ρόκας με ξινομυζήθρα για ζυμαρικά και όχι μόνο
Ένα pesto με άρωμα Κρήτης! Όταν βιάζεσαι, δεν έχεις χρόνο ούτε διάθεση για πολλά μαγειρέματα , θέλεις κάτι ελαφρύ και […]
Μακαρόνια με κιμά
Ο δικός μου – ή μάλλον της γιαγιάς μου- ο τρόπος… Όχι δεν είναι bolognese . Δεν έχει καρότα, σέλινο, […]