Η εβδομάδα ανάμεσα στα Χριστούγεννα και την Πρωτοχρονιά είναι η εβδομάδα των γλυκών με τη βασιλόπιτα να κυριαρχεί όλων των […]
Ετικέτα: ΑΥΓΑ
Χριστόψωμο (VIDEO)
Είναι εύκολο! Προλαβαίνουμε… Και φέτος θα σας ευχηθώ «Καλά Χριστούγεννα» με ένα χριστόψωμο. Διαφορετικό από εκείνο της πρώτης συνταγής, αφού περιέχει […]
Απάκι με αυγά (σφουγγάτο με απάκι)
Γρήγορο ναι, πρόχειρο όχι! Με ρώτησαν πριν από μέρες, όταν δημοσίευσα στο facebook μια φωτογραφία από την προηγούμενη φορά που […]
“Συννεφιασμένο” κέικ κανέλας με ελαιόλαδο
Ένα κλασικό κέικ που η μητέρα μου ποτέ δεν το έφτιαξε με κακάο γιατί είναι από τους ελάχιστους ανθρώπους που […]
Μαλαχτό σφουγγάτο, μια εύκολη, νόστιμη και μυρωδάτη κρητική ομελέτα
Η νοστιμιά της απλότητας! Η κυρία Αγγελικώ ήταν μια γειτόνισσα της μάνας μου πριν από μισό αιώνα περίπου, όταν λόγω […]
Πατατοσαλάτα με γιαούρτι και αυγά (VIDEO)
Πατατοσαλάτα με γιαούρτι, νόστιμη, δροσερή και χορταστική! Τόσο χορταστική που πολλές φορές – κυρίως το Καλοκαίρι- την κάνω για συνοδευτικό […]
Αυγά τυλιγμένα με κιμά (μικρά ατομικά ρολά με κιμά)
Ένα πολύχρωμο, νόστιμο και οικονομικό πιάτο! Πολλές φορές με τα αυγά που περίσσευαν το Πάσχα, φτιάχναμε στο σπίτι μας “αυγά […]
Ανοιξιάτικη σαλάτα με τον “αροδαμό τση λεμονιάς” και τα πασχαλινά αυγά (VIDEO)
Σαλάτα εποχής από την παράδοσή μας, που θα μπορούσε να είναι έμπνευση μεγάλου σεφ! Ξέρετε τι είναι ο αροδαμός; Είναι […]
Τσουρέκια με φυσικό προζύμι
Στο update 2020 (με τα έντονα γράμματα), ακόμη πιο απλά ! Τα τσουρέκια στην Ανατολική Κρήτη όσο ήμουνα παιδί δεν […]
Χοιρινό με σέλινο (σελινάτο, αυγολέμονο ή με ντομάτα)
Το φαγητό που εδώ και χρόνια φτιάχνω την επομένη των Χριστουγέννων είναι το γουρουνάκι με σέλινο. Και μάλιστα σε δυο […]