Ακόμα ένα κιμαϊλίδικο ζυμαρικό! Τώρα για να πω την αλήθεια δεν ξέρω αν έχω χρησιμοποιήσει σωστό γένος για την ονομασία […]
Κατηγορία: Τυριά
Γλυκό ψυγείου με τυρί κρέμα και ζελέ λεμόνι (και όχι μόνο…)
Ένα εύκολο και δροσερό επιδόρπιο με γλυκιά μυζήθρα! Ένα cheese cake λεμονιού θα μπορούσε να το πει κάποιος, απ’ αυτά […]
Μυζηθρομπούρεκο σιροπιαστό
Ένα ολόγλυκο μπουρέκι με μυζήθρα! Κλείνω τις αποκριάτικες προτάσεις (είχα δεσμευτεί από προχθές για τρεις αποκριάτικες συνταγές), με ένα ολόγλυκο […]
Το μικρασιάτικο αυγομπούρεκο της Νίκης (VIDEO)
Μια αλμυρή ρυζοτυρόπιτα που καθιερώσαμε! Δεν θα πω πολλά για τη συγκεκριμένη συνταγή, την είχα υποσχεθεί από το καλοκαίρι που […]
Παστουρμαδόπιτα εύκολη και νόστιμη
Για την Τσικνοπέμπτη και τις Απόκριες! Και όχι μόνο… Υπέροχη πίτα με τον αγαπημένο μεζέ των μικρασιατών, σε μια πολύ […]
Εύκολη κιμαδόπιτα με φύλλο κρούστας και «μαγικό» χυλό
Άριστο αποτέλεσμα και σε τούτη την πίτα ο χυλός μου! Υποσχέθηκα ότι θα δοκιμάσω την τεχνική και σε κιμαδόπιτα από […]
Αφράτη κρέμα μυζήθρας για γλυκά ψυγείου
Σε βάσεις κανταϊφιού και όχι μόνο… Στο «φεύγα» του Καλοκαιριού, ταιριάζουν οι αφράτες μους, οι απαλές κρέμες, τα δροσερά γιαουρτογλυκά. […]
Σαλάτα με παντζάρια και αγγουράκια
Δροσερός και νόστιμος συνδυασμός! Όταν το κυρίως και το συνοδευτικό είναι κοκκινιστά, η χωριάτικη μπορεί να περιμένει… Προσωπικά θεωρώ ότι […]
Κρύος «κορμός» με τυρί φέτα και πολύχρωμες πιπεριές
Γιορτινό ορεκτικό που στολίζει το τραπέζι! Ναι, στην ουσία πρόκειται για μια προσαρμογή «εισαγόμενης» συνταγής στα καθ’ ημάς. Ίσως θα […]
Ζυμαρικά με 4 (κρητικά) τυριά!
Έτοιμα σε 15-20 λεπτά! Η συνταγή είναι βέβαια ιταλικής προέλευσης. Οι περισσότεροι την έχουμε δοκιμάσει σε ιταλικά ή «ιταλικά» εστιατόρια, […]