Δροσιά, ομορφιά και άρωμα σ’ ένα ποτήρι! Με τόσα φρούτα και βότανα που έχουμε αυτή την εποχή αξίζει να δοκιμάσουμε […]
Κατηγορία: VIDEOS
Πίτες φούρνου με εύκολο, αέρινο φύλλο (χωρίς πλάστη) (VIDEO)
Εξαιρετική τεχνική για λεπτό φύλλο χωρίς κόπο. Με όποια γέμιση θέλουμε! Είναι μαγικό πράγμα οι ζύμες. Παντού. Παγκόσμια βάση τροφής. […]
Κουλουράκια πορτοκαλιού και λεμονιού (VIDEO)
Με λεμονοπορτάκαλα και ελαιόλαδο! Στην Κρήτη φτιάχνουμε όλες τις εποχές λαδερά κουλουράκια λεμονιού και πορτοκαλιού. Ακόμη κι όταν δεν κυκλοφορούσαν […]
Εύκολο σπιτικό παγωτό χωρίς παγωτομηχανή! (VIDEO)
Για να το απολαμβάνουμε όποτε θέλουμε! Όταν μέσα στο Χειμώνα είχα δημοσιεύσει τη συνταγή για μπράουνις με ελαιόλαδο είχα αναφέρει […]
Τάρτα με αγκινάρες και λουκάνικο (VIDEO)
Ανοιξιάτικη νοστιμιά για το Πασχαλινό τραπέζι (και όχι μόνο)! Επειδή το πασχαλινό τραπέζι δεν είναι μόνο αρνί, όλο και ψαχνόμαστε […]
Ψωμάκια γεμιστά με σπανάκι και τυρί (VIDEO)
Ένα χορταστικό και υγιεινό σνακ για όλες τις ώρες! Οι πίτες και γενικά τα γεμιστά αρτοσκευάσματα είναι από τα πιο […]
Σκορδαλιά με ψωμί και καρύδια (VIDEO)
Για τον μπακαλιάρο, τα ψάρια, τα παντζάρια! Θα μου τηγανίζεις ψάρια με παντζάρια σκορδαλιά θα γλεντούμε όλα τα βράδια […]
Λουκάνικα με ψητά λαχανικά (VIDEO)
Για κάθε μέρα, αλλά και για τα τσικνίσματα της Τσικνοπέμπτης! Η Πέμπτη αυτής της εβδομάδας είναι η δεύτερη του φετινού […]
Παστίτσιο (VIDEO)
Κλασικό και αγαπημένο! Αυτή η μία λέξη προσδιορίζει το πιο αγαπημένο φαγητό των περισσότερων παιδιών και ενός μεγάλου αριθμού ενηλίκων […]
Τριφτή βασιλόπιτα Σμύρνης και βασιλοπιτάκια αετάκια (VIDEO)
Η σμυρνέικη βασιλόπιτα της Παράδοσης! Η τελευταία ανάρτηση της χρονιάς δεν θα μπορούσε να αφορά κάτι άλλο εκτός από βασιλόπιτα. […]
Εορταστικό κέικ με κρέμα λευκής σοκολάτας (VIDEO)
Ένα χριστουγεννιάτικο κέικ της τελευταίας στιγμής! Μπορεί να φτιάξαμε χριστόψωμο, κουραμπιέδες και μελομακάρονα για τα Χριστούγεννα, αλλά όλο και κάτι […]
Ρολά σφακιανής πίτας με μέλι και καρύδια (VIDEO)
Εναλλακτικό, γιορτινό σερβίρισμα της πιο διάσημης κρητικής πίτας! Είναι σχεδόν κατεστημένο κάθε φαγοπότι στην Κρήτη να τελειώνει με ρακή και […]
Μηλοπιτάκια εκλεκτά (VIDEO)
Πολύ ιδιαίτερα μηλοπιτάκια για τα γιορταστικά μας τραπέζια! Όταν η μάνα μου πρόσθετε τη λέξη «εκλεκτά» στον τίτλο κάποιας συνταγής […]
Ζύμη γιαουρτιού για αλμυρές και γλυκές εφαρμογές! (VIDEO)
Μια εύκολη ζύμη, δύο σε ένα! Τελικά αυτοί οι συνεχείς πειραματισμοί με τις ζύμες δεν έχουν τελειωμό για κάποιους και […]
Λαζάνια με σπανάκι και ξινομυζήθρα ή φέτα (VIDEO)
Η χορτοφαγική εκδοχή των αγαπημένων ζυμαρικών σε κρητική παραλλαγή! Λάγανον: λεπτό και πλατύ είδος ψωμιού από αλεύρι και λάδι Έτσι […]
Τυροπιτάκια χωρίς φύλλο στο φούρνο ή στο τηγάνι (VIDEO)
Τα πιο εύκολα που υπάρχουν! Οι παρασκευές με τυριά δεν τελειώνουν στην κουζίνα μου. Αυτοσχεδιασμοί, συνταγές που κάπου είδα, […]
Διατήρηση ντομάτας σε βάζα (VIDEO)
Κονσερβοποίηση με απόλυτη επιτυχία! Παλιά ιστορία η ιστορία της διατήρησης των τροφίμων. Από την αρχαιότητα ο άνθρωπος προσπαθούσε να βρει […]
Φανουρόπιτα η αρωματική! (VIDEO)
Η πιο απλή, η πιο αρωματική! Μια πολύ παλιά συνταγή για φανουρόπιτα! Είναι καταγεγραμμένη στις πρώτες συνταγές του τετραδίου μου, […]
