Τα ξινόδεντρα στην Ελλάδα δεν είναι αυτοφυή. Μας έχουν έλθει από την μακρινή Ανατολή, την Ινδία και την Κίνα. Φαίνεται […]
Κατηγορία: Ειδική διατροφή
Γεμιστά με ρύζι
Κλασικά κι αγαπημένα! Όταν η γιαγιά μου έφτιαχνε γεμιστά εκείνη την εποχή, το είχε από πριν αποφασίσει ότι άλλες δουλειές […]
Το ευκολότερο καλοκαιρινό φαγητό: χωριάτικη κρητική πατατοσαλάτα! (VIDEO)
Ιδανικό για τις μεγάλες ζέστες! Τι κάνει κανείς μετά από ένα τριήμερο, με γάμους , βαφτίσια, πανηγύρια, αγιομαρινιάτικα καπρικά, ψητά […]
Σφουγγάτο με κολοκύθια (VIDEO)
Από τις καλύτερες παραδοσιακές ομελέτες! Η κυρία Α. είναι μανούλα στις παραδοσιακές συνταγές. Αν φάτε κουνελάκι τηγανητό από τα χέρια […]
Μαρμελάδα βερίκοκο (VIDEO)
Η χρυσαφένια του Καλοκαιριού! Αν η μαρμελάδα εσπεριδοειδών είναι η κορυφαία μαρμελάδα του χειμώνα, και η μαρμελάδα φράουλα η κορυφαία […]
Ρεβανί με ινδοκάρυδο
Από τα πιο αγαπημένα σιροπιαστά γλυκά! Όταν στην Κρήτη λέμε ντόπιο βούτυρο εννοούμε στακοβούτυρο. Αυτή είναι και η ειδοποιός διαφορά […]
Ντολμάδες με κολοκυθοανθούς (αθουλένιοι) και κολοκυθοανθοί γεμιστοί με τυριά
Ό,τι πιο καλοκαιρινό! Αποκλειστικά καλοκαιρινό φαγητό οι αθουλένιοι ντολμάδες. Όποιος το έχει δοκιμάσει δεν το ξεχνά. Εμείς στην Κρήτη το […]
Κολοκυθόπιτα – κέικ (με πράσινο κολοκύθι και ελαιόλαδο)
Σαν συνέχεια της προηγούμενης ανάρτησης θέλω να δείτε τη σημερινή. Εξάλλου υποσχέθηκα στην τελευταία παρατήρηση του προηγούμενου post, ότι έπεται […]
Κολοκυθάκια γεμιστά με κιμά και σάλτσα αυγολέμονο
Εμείς τα προτιμούμε στον φούρνο! Τα υπαίθρια λαχανικά είναι άφθονα επιτέλους. Επιτέλους έχουν γεύση τα κολοκύθια, τα αγγουράκια, οι μελιτζάνες, οι […]
Σισαμωτά κουλουράκια (λαδερά κουλουράκια)
Αμέτρητες συνταγές, πάντα ευπρόσδεκτα! Τα λαδερά κουλουράκια είναι από τα πιο αγαπημένα βουτήματα σε όλη την Ελλάδα. Είναι νόστιμα, υγιεινά, […]
