Αναπάντεχα νόστιμη! Ανέκαθεν είχα την κακή-καλή συνήθεια να μαζεύω περιοδικά ή σελίδες περιοδικών με συνταγές. Ό,τι μου έπεφτε στα χέρια. […]
Κατηγορία: Σαλάτες
Μαντιλίδες ντερμπιγιέ (με αλευρόξιδο)
“Σαν ανθίσει η μαντιλίδα δε μυρίζει αποσπερίδα”! Οι μαντιλίδες που όταν ανθίσουν σηματοδοτούν την Άνοιξη, είναι μια βρώσιμη πρασινάδα όταν […]
Πράσινη σαλάτα με σάλτσα αβοκάντο και κολοκυθόσπορους ή ηλιόσπορους
Η «πλούσια» πρόχειρη της εποχής! Την επόμενη φορά που θα βρεθείτε σε κατάστημα (ή σε ράφι σούπερ μάρκετ) με ξηρούς […]
Κοτοσαλάτα με σκορδάτη σάλτσα καρυδιών
Το λεγόμενο και κιρκασιανό κοτόπουλο! Θυμάστε τον διαγωνισμό που «έτρεξε» πριν από 2 περίπου μήνες στη σελίδα μας; Τελικά οι […]
Τσιγαριαστό σπανάκι με καρότο και πιπεριές
Ζεστή ή κρύα σαλάτα, αλλά και τέλειο συνοδευτικό για τα ψητά μας! Η συνταγή είναι αυτοσχεδιασμός που «πάτησε» σε ορεκτικό […]
Μελιτζανοσαλάτα με καρύδια ή αμύγδαλα
Η συνταγής της μαμάς μου! Θα μπορούσα να γράψω στον υπότιτλο «συνταγή μαμάς vs συνταγή πεθεράς», γιατί ήδη υπάρχει στη […]
Βλίτα βραστά με ντομάτα
Τα βλίτα ταιριάζουν με την ντομάτα! Πολύ συχνά συνηθίζω να σερβίρω τα βραστά βλίτα με ωμή σάλτσα ντομάτας εκτός […]
Κρητική σαλάτα με γλιστρίδα
Η δροσερή πράσινη του καλοκαιριού! Θαρρώ πώς ήταν το πιο επιτυχημένο πιάτο σε ένα ρεφενέ που κάναμε τελευταία με φίλους […]
Ντομάτες γεμιστές με τονοσαλάτα
Ένα ορεκτικό άκρως καλοκαιρινό! Αρχίζει σιγά σιγά η εποχή της ντομάτας και οι λευκές σάλτσες σε πολλά φαγητά μετατρέπονται σιγά […]
Σαλάτα με πολύχρωμες ψητές πιπεριές
Στολίδι και νοστιμιά στο τραπέζι μας! Ανέκαθεν το είχα αυτό το πρόβλημα και ήταν αιτία καυγά με τη μάνα μου. […]