Είναι γνωστή και πολυσυζητημένη σε τούτο εδώ το blog η αγάπη των κρητικών για τα χόρτα παντός είδους. Αγαπάμε τις […]
Κατηγορία: Αλμυρά
Τηγανητό κουνέλι
Ένα θαυμάσιο παραδοσιακό κρητικό πιάτο! Τα μισά από τα κουνέλια που εκτρέφονται στην Ελλάδα, βρίσκονται στην Κρήτη! Τυχαίο; Καθόλου τυχαίο […]
Λιανοί χοχλιοί βραστοί (σαλιγκάρια βραστά)
Τα πιο νόστιμα σαλιγκάρια εδώ στην Κρήτη, θεωρούμε ότι είναι αυτά που βρίσκουμε αυτή την εποχή και όλο το καλοκαίρι. […]
Γιουβέτσι: με τον κλασικό και με τον γρήγορο τρόπο
Το γιουβέτσι όπως το σαχανάκι είναι δυο φαγητά που έχουν πάρει το όνομά τους από το σκεύος που μαγειρεύονταν. Τώρα […]
Αρακάς: συντήρηση στην κατάψυξη
Ο αρακάς είναι ένα από τα λαχανικά που το βρίσκουμε νωπό μόνο 2-3 μήνες. Εν τούτοις το καταναλώνουμε όλο το […]
Σαρδέλες στα αμπελόφυλλα
Ποιος είπε ότι τα κληματόφυλλα είναι μόνο για τα ντολμαδάκια;Είναι η εποχή τους και μπορούμε να τα χρησιμοποιήσουμε σε πολλά […]
Αμπελόφυλλα (κληματόφυλλα): συντήρηση στην κατάψυξη
Για να έχουμε ένα ολόκληρο χρόνο αμπελόφυλλα! Το πεσκέσι ήρθε αργά το μεσημέρι χθες. Μια τσάντα «πατητή» αμπελόφυλλα. Ολόφρεσκα και […]
Πατατοσαλάτα με γιαούρτι και αυγά (VIDEO)
Πατατοσαλάτα με γιαούρτι, νόστιμη, δροσερή και χορταστική! Τόσο χορταστική που πολλές φορές – κυρίως το Καλοκαίρι- την κάνω για συνοδευτικό […]
Αλμυρά παξιμαδάκια ελαιολάδου χωρίς κόπο
Νόστιμα και τραγανά παξιμαδάκια για όλες τις ώρες! Τα παξιμαδάκια της προηγούμενης ανάρτησης είναι τα πιο εύκολα αλμυρά παξιμαδάκια με […]
Αρακάς λαδερός με ντομάτα
Ένα μαγιάτικο φαγητό όπως πιθανώς δεν το έχετε ξαναμαγειρέψει! Ο φρέσκος αρακάς είναι από τα αγαπημένα λαχανικά του Μάη. Λαδερός […]