Νηστεία

Σαλάτα με σταμναγκάθι, παπούλες και βινεγκρέτ ντομάτας
 
Ξιδάτα μανιτάρια σε ελαιόλαδο
 
Τηγανητές γλυκοπατάτες με ξίδι και αρισμαρί (σαβόρε)
 
Αρωματικό ψωμί με 3 αλεύρια (τριομίγαδο), αποξηραμένα φρούτα και ξηρούς καρπούς
 
Απλή λαχανοσαλάτα σκέτη ή με σάλτσα γιαουρτιού
 
Κυδωνόπιτα τριφτή
 
Ρεβίθια με πράσα και σπανάκι, στη γάστρα ή στην κατσαρόλα
 
“Γιουβέτσι” με τόνο (ή άλλο ψαρικό κονσέρβας)
 
Άλειμμα μήλου (ή κομπόστα μήλου) με ελάχιστη ή καθόλου ζάχαρη
 
Κολοκυθόπιτα γλυκιά με κίτρινη κολοκύθα και τραγανό σπιτικό φύλλο
 
Πικάντικα κοκκινιστά καλαμαράκια
 
Κυδώνια γλυκά, γεμιστά με ξηρούς καρπούς
 
Ανεβατά κουλουράκια με φυσικό προζύμι ή με μαγιά
 
Σταφύλι “μαύρο σουλτανί” γλυκό του κουταλιού
 
Σάλτσα με ψητές ντομάτες για άμεση χρήση ή για διατήρηση στην κατάψυξη
 
Μαυρομάτικα φασολάκια σε φθινοπωρινή εκδοχή
 
Σαλάτα με ξιδάτες κόκκινες πιπεριές
 
Ώριμο σύκο γλυκό του κουταλιού στο φούρνο