Βαγγελιώ Κασσαπάκη
- Προφίλ
- Η Βαγγελιώ, δημιουργός, υπεύθυνη για το βασικό περιεχόμενο και "ψυχή" του site, είναι μαθηματικός, πτυχιούχος της Σχολής Ανθρωπιστικών Επιστημών του Ε.Α.Π. (Σπουδές στον Ευρωπαϊκό Πολιτισμό) με σεμινάρια και επιμορφώσεις στην "Κρητική Διατροφή" και καταρτισμένη στο πρόγραμμα "Γαστρονομικός Τουρισμός και Διεθνής Γαστρονομία" του Εθνικού Καποδιστριακού Πανεπιστημίου. Μαγείρισσα με μεράκι και περιέργεια για τα παλιά και τα καινούρια εδέσματα, τα παλιά και τα καινούρια προϊόντα και υλικά που παράγει η Κρήτη αλλά και όλος ο κόσμος. Κυρίως και πάνω από όλα όπως λέει η ίδια, μητέρα και γιαγιά υπέροχων παιδιών και εγγονιών που ευτυχώς έχουν μάθει να εκτιμούν την καλή κουζίνα και τις σωστές πρώτες ύλες!
Άρθρα/Συνταγές από Βαγγελιώ Κασσαπάκη:
- Οι δημοφιλείς συνταγές του Ιουλίου
- Σοκολατόψωμο
- Ζύμες στην κατάψυξη
- Κουλουράκια με γιαούρτι, ελαιόλαδο και αλεύρι ολικής
- Μενού 30: Από 25-7-2021 ως 31-7-2021
- Κρύα σάλτσα γιαουρτιού
- Εύκολη, ζουμερή σοκολατόπιτα χωρίς αυγά (VIDEO)
- Ρολό με φρούτα εποχής
- Μενού 29: Από 18-7-2021 ως 24-7-2021
- Κεφτέδες με πατάτες στον φούρνο