Βαγγελιώ Κασσαπάκη
- Προφίλ
- Η Βαγγελιώ, δημιουργός, υπεύθυνη για το βασικό περιεχόμενο και "ψυχή" του site, είναι μαθηματικός, πτυχιούχος της Σχολής Ανθρωπιστικών Επιστημών του Ε.Α.Π. (Σπουδές στον Ευρωπαϊκό Πολιτισμό) με σεμινάρια και επιμορφώσεις στην "Κρητική Διατροφή" και καταρτισμένη στο πρόγραμμα "Γαστρονομικός Τουρισμός και Διεθνής Γαστρονομία" του Εθνικού Καποδιστριακού Πανεπιστημίου. Μαγείρισσα με μεράκι και περιέργεια για τα παλιά και τα καινούρια εδέσματα, τα παλιά και τα καινούρια προϊόντα και υλικά που παράγει η Κρήτη αλλά και όλος ο κόσμος. Κυρίως και πάνω από όλα όπως λέει η ίδια, μητέρα και γιαγιά υπέροχων παιδιών και εγγονιών που ευτυχώς έχουν μάθει να εκτιμούν την καλή κουζίνα και τις σωστές πρώτες ύλες!
Άρθρα/Συνταγές από Βαγγελιώ Κασσαπάκη:
- Συνταγές με φρέσκα δαμάσκηνα (και άλλα συναφή…)
- Εύκολη «τούρτα» ζελέ (VIDEO)
- Σιροπιαστά με καρύδα (ινδοκάρυδο)
- Μενού 34: Από 22-8-2021 ως 28-8-2021
- Κέικ με πράσινο κολοκύθι, πανεύκολο και εντελώς vegan!
- Μενού 33: Από 17-8-2021 ως 21-8-2021
- Μαύρες ταλιατέλες με γαρίδες
- Νηστίσιμοι-vegan κολοκυθοκεφτέδες
- Κολοκυθάκια φούρνου σκορδοστούμπι, σαν τηγανητά!
- Οι δημοφιλείς συνταγές του Ιουλίου