Μια μαρμελάδα υπερπαραγωγή! Όπως έχω ξαναγράψει εδώ μέσα, φτιάχνω τις μαρμελάδες και τα γλυκά του κουταλιού με όψιμα φρούτα. Θεωρώ […]
Ετικέτα: ΧΩΡΙΣ ΓΛΟΥΤΕΝΗ
Πρασοσέλινο ντερμπιέ ή ντελμπιέ (αλευρολέμονο)
Ελαφρύ, παραδοσιακό, λαδερό νηστίσιμο πιάτο! Για το ντελμπιέ (ντερμπιέ) σας έχω ξαναμιλήσει. Είναι η λέξη που χρησιμοποιούμε στην περιοχή μας […]
Χλωροκούκια (φρέσκα κουκιά) τηγανητά
Αποκλειστικά ανοιξιάτικος μεζές! Εκτός από τις μοσχοβολιές των λουλουδιών, η Άνοιξη είναι γεμάτη με μοσχοβολιές λαχανικών και φρούτων. Για άλλη ανάρτηση […]
Τηγανητές ελιές ή τα κοτσύφια της γιαγιάς Δ.
Μια συνταγή και μια ακόμη ιστορία! Ανάποδα θα γράψω σήμερα τη συνταγή μου. Πρώτα την «εκτέλεση» και μετά τα υλικά. […]
Μαρμελάδα λεμόνι
Τρία υλικά για μια αρωματική, διάφανη και πολυχρηστική μαρμελάδα! Επαναφορά με μια γλυκιά συνταγή. Αν και η μέρα σήμερα ζητά […]
Καρτεράκι: ένα αρωματικό ρόφημα
Για τις ιώσεις και όχι μόνο! Πονόλαιμος, συνάχι, δέκατα, πυρετός… Ο Φλεβάρης μπορεί να μας έχει δείξει καλοκαιρινό πρόσωπο αυτή […]
Mirto (λικέρ με μύρτα): μεσογειακό και αρωματικό!
Το παραδοσιακό λικέρ της Σαρδηνίας και της Κορσικής σε κρητική εκδοχή! Φυτό ερωτικό η μυρτιά. Όλοι οι μύθοι της αρχαιότητας […]
Πιπεριές Φλωρίνης γεμιστές στο φούρνο
Αγαπημένα γεμιστά, Χειμώνα και Καλοκαίρι! Γεμιστά μεσ’ το Χειμώνα; Υπό συνθήκες θα έλεγα. Γεμιστά με τις χειμωνιάτικες ντομάτες θερμοκηπίου δεν […]
Σάλτσα ψητής πιπεριάς για τα ψητά μας με 3 υλικά, σε 3 λεπτά!
Εύκολη, γρήγορη, όσο καυτερή τη θέλουμε! Συνταγή της φίλη μου της Χ. σας έχω ξαναδώσει. Είναι εκείνη με το υπέροχο στιφάδο της […]
Χαλβάς σαπουνέ με βούτυρο ή ελαιόλαδο
Για να αρχίσουμε γλυκά! Πήγε κιόλας 10 του Γενάρη και δεν έβαλα καμιά καινούρια ανάρτηση. Κι όμως πολλές φωτογραφίες […]