Και –προαιρετικά- γλυκά κουταλιού! Έχετε ακούσει την έκφραση «άλλα λογαριάζει ο Μάρτης κι άλλα η Σαρακοστή»; Φέτος, με τόση ρευστότητα […]
Ετικέτα: ΧΩΡΙΣ ΓΛΟΥΤΕΝΗ
Πιπεριές με τυριά στο τηγάνι
Το «γιαλαντζί» μπουγιουρντί μου Και το λέω γιαλαντζί μπουγιουρντί γιατί εγώ το αυθεντικό μπουγιουρντί αλλιώς το ξέρω… Στο πήλινο και […]
Φακόρυζο
Εξαιρετικό παράδειγμα οικιακής οικονομίας Και δεν είναι μόνο θέμα οικιακής οικονομίας παρόλο που υποθέτω πως αυτή ήταν η πρωταρχική σκέψη […]
Τζατζίκι (VIDEO)
Tο πιο διάσημο ελληνικό dip! Δροσερή, βελούδινή, αγαπημένη σαλάτα, dip, συνοδευτικό -πείτε το όπως θέλετε- του καλοκαιριού. Ναι, κυρίως του […]
Σοκολατόπιτα με φουντούκια ή φουντουκόπιτα με σοκολάτα; Χωρίς αλεύρι!
Επειδή κάποιοι επιμένουν να γιορτάζουν αύριο! Αν μη τι άλλο όσοι είναι ερωτευμένοι με τη σοκολάτα. Τα έχουμε πει εδώ […]
Φρουτοσαλάτα εποχής με «σάλτσα» γιαουρτιού-ζαχαρούχου
Πολύχρωμο, ελαφρύ επιδόρπιο, λαχταριστό στην εμφάνιση και στη γεύση! Το κλείσιμο ενός τραπεζιού οικογενειακού, φιλικού ή επίσημου σχεδόν πάντα γίνεται […]
Λικέρ κυδώνι με ρακή ή κονιάκ
Και μια «μεθυσμένη» μαρμελάδα κυδωνιού! Όταν λίγο πριν τα Χριστούγεννα δημοσίευσα τη συνταγή για ένα λικέρ express με μήλα και […]
Λικέρ κυδώνι-μήλο με ρακή ή με κρασί
Ένα πρωτότυπο λικέρ για να υποδεχτούμε το Νέο Έτος! Ναι, δεν θέλει περισσότερες από 10-15 μέρες για να ετοιμαστεί αυτό […]
Γλυκό του κουταλιού κίτρο
Ακόμη ένα αρωματικό εσπεριδοειδές στα βαζάκια μας! Τα πεσκέσια ήρθανε από δυο μεριές. Με παρόμοια αλλά όχι ολόιδια φρούτα. Κίτρα […]
Κουκόφαβα η κρητικιά!
Εποχή για όσπρια! Αυτή την εποχή τα όσπρια έχουν την τιμητική τους. Ο καιρός, η νηστεία των Χριστουγέννων, η αφθονία […]
Γλυστρίδα: διατήρηση στο βάζο
To ζιζάνιο –superfood! «Μη ξεχάσεις να πεις πως εμείς χρησιμοποιούσαμε πολύ συχνά το λάδι στη διατήρηση της τροφής». Παρόλο που […]
Κομπόστα βερίκοκο εύκολα και γρήγορα! (VIDEO)
Ο πιο εύκολος και γρήγορος τρόπος, χωρίς να λιώσουν τα βερίκοκα! Οι κομπόστες εκτός του ότι είναι από τα πιο […]
Καρυδάκι γλυκό του κουταλιού (2η συνταγή)
Με τον κυπριακό τρόπο, της Αργυρής! Έγραψα χθες στο facebook : «Όταν δημοσίευσα τη συνταγή για γλυκό καρυδάκι, η […]
Λικέρ καρυδάκι πράσινο
Της υπομονής και τούτο το λικέρ! Του κατακλυσμού… Τότε – μου έγραψε κάποτε η φίλη μου η Ν. – μαζεύουν τα […]
Τηγανητές πατάτες με τριμμένο τυρί
Mε τον παλιό , καλό, σίγουρο τρόπο! Ποιος μπορεί να αντισταθεί σε φρεσκοτηγανισμένες σε αγνό ελαιόλαδο πατάτες νέας εσοδείας […]
Αρωματική, δροσερή, φρέσκια λεμονάδα!
Δροσιά και γλύκα στο ίδιο ποτήρι, με πανεύκολη συνταγή… Να κάνουμε τα ξινά γλυκά, σχολίασε προχθές μια φίλη σε μια […]
Μαρμελάδα περγαμόντο με τον πιο εύκολο τρόπο
Η πιο αρωματική μαρμελάδα της χρονιάς! Οι τακτικοί επισκέπτες της σελίδας γνωρίζουν την αδυναμία μου στα εσπεριδοειδή. Δεν υπάρχει είδος […]
Τρουφάκια καρύδας νηστίσιμα (αλάδωτα), χωρίς ψήσιμο και με υλικό έκπληξη!
Τα Γαρυπιανά γλυκάκια των 4 υλικών! Επιμένουμε νηστίσιμα με μια ακόμη συνταγή σήμερα, γιατί και η Μεγαλοβδομάδα το θέλει το γλυκό […]
