Μεθυσμένο, αρωματικό, υπέροχο! Αφορμή για το πείραμα από το οποίο προέκυψε αυτό το γλυκό ήταν η αγάπη μας για το […]
Ετικέτα: ΣΥΚΑ
Ασουρές ή πουτίγκα του Νώε
Ή μήπως βαρβάρα (βάρβαρα), πολυσπόρια, ψαροκόλλυβα (φωτοκόλλυβα-παλικάρια) , κολλυβόζουμο, μπουρμπουρέλια; Παρόμοιες παρασκευές των λαών της Ανατολής με ρίζες στην αρχαιότητα! […]
Πράσινο σύκο φρουί γλασέ
Τα υπέροχα ζαχαρωμένα συκαλάκια μου! Πρώτα πρώτα πρέπει να πω τα Χρόνια Πολλά στις Φωτεινές που γιορτάζουν σήμερα, και στην […]
Γιορτινή γεμιστή κότα ή κούβα (γαλοπούλα)
Και με την απαραίτητη κρητική πινελιά στη γέμιση! Στην Κρήτη το έθιμο της γαλοπούλας τις γιορτές του Δωδεκαημέρου δεν είναι […]
Συκομαΐδες ή συκομαγίδες
Ένα γλυκό για τα κεράσματα των Χριστουγέννων, απολαυστικό και για τις μέρες της νηστείας! Φτιάξτε την από τώρα, για να […]
Κρητικές συκοπιταρίδες
Παλιός παραδοσιακός τρόπος! -Πώς ξεραίνεις τα σύκα εσύ που ανακατώνεσαι με τα παραδοσιακά; Η ερώτηση προήλθε από φιλενάδα της μάνας […]
Σοκολατένια γεμιστά ξερά σύκα (vegan)
Ένα εξαιρετικό υγιεινό κέρασμα! Τις συκομαΐδες (ή συκομαγίδες ) τις ξέρετε; Αγαπημένο έδεσμα των νησιών μας και όχι μόνο. Σύκα […]
Μεθυσμένα σύκα στο φούρνο
Μια ημίγλυκη σάλτσα σύκων με πολλές χρήσεις Τα σύκα φέτος είναι πολλά. «Συκοχρονιά» θα την έλεγε κανείς τη φετινή. Βλέπετε, […]
Συκοπιταρίδες και άλλα (αποξήρανση σύκων)
Ξερά σύκα με δύο τρόπους: Ολόκληρα και ανοιγμένα Σε όλη την Ελλάδα και κυρίως στα νησιά αποξηραίνουν τα σύκα. Είναι […]
Μαρμελάδα σύκο
Νόστιμη μαρμελάδα με ώριμα σύκα ! Τα σύκα φέτος είναι άφθονα στην περιοχή μας. Η πρώτη παρτίδα δεν είναι από […]
