Μια συνταγή τουλάχιστον 100 χρόνων! Μια συνταγή από μικρασιάτικο τετράδιο, από τις πολύτιμες που μας έφεραν οι μικρασιάτισσες της περιοχής […]
Ετικέτα: ΠΟΡΤΟΚΑΛΙΑ
Γλυκό ψυγείου με κρέμες αμυγδάλου και πορτοκαλιού
Εύκολο, ελαφρύ, αρωματικό! Τα γλυκά ψυγείου με κρέμες και βάση από φρυγανιές είναι μάλλον από τις πρώτες σπιτικές παρασκευές γλυκών […]
Κουλουράκια πορτοκαλιού και λεμονιού (VIDEO)
Με λεμονοπορτάκαλα και ελαιόλαδο! Στην Κρήτη φτιάχνουμε όλες τις εποχές λαδερά κουλουράκια λεμονιού και πορτοκαλιού. Ακόμη κι όταν δεν κυκλοφορούσαν […]
Πατάτες φούρνου σε χυμό εσπεριδοειδών
Όταν τα λεμονοπορτάκαλα είναι στις δόξες τους! Συνοδευτικό άριστο για οποιοδήποτε μαγειρευτό ή ψητό κρεατικό, αλλά και κύριο πιάτο από […]
Πανσέτες στο γκριλ με βαλσάμικο και πορτοκάλι
Να γλύφεις τα δάκτυλά σου! Συνήθως η ανάρτηση της Κυριακής περιέχει συνταγή για γλυκό. Όμως σήμερα το γλυκό πήρε αναβολή […]
Νηστίσιμη κρέμα πορτοκαλιού ή λεμονιού
Πολύ γευστική, πολύ αρωματική, πολύ ελαφριά! Οι «νερόκρεμες» δεν είναι κάτι ασυνήθιστο στις γαστρονομικές παραδόσεις πολλών περιοχών στην Ελλάδα και […]
Τάρτα με κρέμα πορτοκαλιού και βάση μπισκότου
Άρωμα, γεύση, χρώμα! Όταν ένα γλυκό ξεσηκώνει τρεις αισθήσεις δεν μπορεί παρά να δελεάζει και τον πιο εγκρατή! Δεύτερο γλυκό […]
Τάρτα πορτοκαλιού με βάση ελαιολάδου
Και με λίγη σοκολάτα, μέρα που είναι… Σας τα έλεγα και πέρυσι, με ένα πολύ σοκολατένιο κέικ… Δεν γίνεται όταν […]
Απλό κέικ πορτοκαλιού με ελαιόλαδο
Ακόμη ένα κέικ με ελαιόλαδο! Ακόμη μια πειραγμένη συνταγή για κέικ από το παλιό μου τετραδίου, όπου το βούτυρο αντικαταστάθηκε […]
Πορτοκάλι γλυκό του κουταλιού με τον πιο εύκολο τρόπο!
Χρυσά ραβδάκια από φλούδες πορτοκαλιού, της χαλάρωσης και της κουβέντας… Αν έχετε φρέσκα πορτοκάλια με μυρωδάτη τρυφερή φλούδα, μην την […]
Το πιο πορτοκαλένιο νηστίσιμο κέικ πορτοκαλιού!
Να μη κεράσουμε με τόσα νέα; Σας αρέσουν οι αλλαγές μας; Το site μας ανανεώθηκε, και υποσχόμαστε ότι οι αλλαγές […]
Κέικ καρύδας με γλάσο καρύδας και πορτοκαλιού ή λεμονιού
Ελαφρύ και απολαυστικό! Σας έχει τύχει να «κολλήσετε» σε μια συνταγή για κάποιο διάστημα; Ε, εμείς τον τελευταίο καιρό έχουμε […]
Πορτοκαλοσαλάτα ala Crète
Οι πορτοκαλοσαλάτες είναι ένα από τα πιάτα που έχω κατατάξει ανάμεσα στα gourmet της παραδοσιακής μας κουζίνας. Είναι τόσο λεπτή […]
Σαλάτα οσπρίων με απάκι και άρωμα εσπεριδοειδών
Τα παληκάρια* (ή φωτοπάπουδα ή φωτοκόλυβα ή ψαροκόλυβα) σε «εμπλουτισμένη» εκδοχή Αυτό το πιάτο που περιέχει όσα όσπρια έχουμε […]
Μαρμελάδα ακτινίδιο
Με αρμπαρόριζα και χυμό πορτοκαλιού! Όταν ένα φρούτο καλλιεργείται από το 1977 στον τόπο σου, νομίζω ότι δικαιούται πλέον να […]
Χοιρινό με πορτοκάλι, ψητό κατσαρόλας
Αρωματικό γιορτινό πιάτο! Το χοιρινό είναι αδιαμφισβήτητα το κρέας που κυριαρχεί στα γιορτινά πιάτα του δωδεκαημέρου. Μαγειρεμένο με πολλούς τρόπους […]
Κέικ πιπερόριζας (ginger cake) με πετιμέζι
Αρωματικό και χριστουγεννιάτικο ! […]Μα τ’ άλλα δεν εμέτρησα γιατ’ ο Χριστός επέρνα κι εκειά που στάθηκ’ ο Χριστός ώρια […]
Μελομακάρονα γεμιστά
Ala Crete… Ο προσδιορισμός ala Crete κρίνεται απαραίτητος γιατί το σουσάμι δεν νομίζω ότι συνηθίζεται αλλού. Είναι σήμα κατατεθέν κρητικών […]
