Και ξεχνάμε το σφουγγάτο! Δεν συνηθίζω συχνά εκφράσεις όπως «συγκλονιστικό», «ανυπέρβλητο», «το καλύτερο» και άλλες τέτοιου τύπου για τις συνταγές […]
Ετικέτα: ΑΥΓΑ
Σπαγγέτι με κιμά και σάλτσα γιαουρτιού στο φούρνο
Το παστίτσιο της τεμπέλας! Όταν ο χρόνος και τα υλικά είναι λειψά, ψάχνουμε λύσεις για να καλύψουμε την ανάγκη της […]
Σφουγγάτο (ομελέτα) με αγκινάρες και μυζήθρα
Ένα ανοιξιάτικο σφουγγάτο! Μεστώσανε. Δεν κοπήκανε στην ώρα τους και μεστώσανε. Κόντευαν να ξανοίξουν ολότελα και να αποκαλύψουν και στον […]
Αβρωνιές με αυγά, ομελέτα εποχής
Ένα σφουγγάτο πολυτελείας! Πολλές δεν είχαμε φέτος μέχρι τώρα. Τόσες όμως όσες χρειάστηκαν για να φτιάξουμε από μια φορά τα […]
Αυγά βαμμένα με κρεμμυδόφυλλα (VIDEO)
Γήινα, ζεστά χρώματα, πανέμορφο αποτέλεσμα! Σε συνέχεια της προηγούμενης ανάρτησης όπου βάψαμε τα αυγά με κλωστές φλος, σε τούτη εδώ […]
Αυγά για στόλισμα, βαμμένα με κλωστές! (VIDEO)
Τα “ἐκ τῶν ὧν οὐκ ἄνευ” της πασχαλινής διακόσμησης σε πολύ όμορφη εκδοχή! Οι μέρες τούτες είναι φορτισμένες και φορτωμένες […]
“Λευκό” σφουγγάτο με κολοκύθια
Η νοστιμιά της απλότητας! Όταν πριν από χρόνια δημοσίευσα το “κόκκινο” σφουγγάτο με κολοκύθια που φτιάχνουμε στα μέρη μου, υπήρξαν […]
Αυγοκαλάμαρα: οι κρητικές δίπλες
Σε μέγεθος μινιατούρας, για λιγότερες τύψεις! Εκτός από τα τριανταφυλλένια νηστίσιμα ξεροτήγανα, σε πολλές περιοχές της Κρήτης φτιάχνουν ένα άλλο […]
Σφουγγάτο με απάκι και πατάτες: μια ομελέτα σε δυο εκδοχές!
Τα τελευταία χρόνια, παραδοσιακά χριστουγεννιάτικα εδέσματα της Κρήτης κάνουν την εμφάνισή τους πολύ νωρίτερα. Μερικά μάλιστα μπορώ να πω ότι […]
Χωριάτικη ομελέτα με πατάτες σκέτη ή με ξινομυζήθρα (ή φέτα) (VIDEO)
Ποίημα! Όταν η συζήτηση στο γραφείο μας πηγαίνει στο «τι τρώτε σήμερα εσείς» σχεδόν πάντα πέφτουν ιδέες που με κάνουν […]
