Μια βόλτα στην εξοχή αυτή την εποχή ανοίγει την καρδιά μας και γεμίζει την κατσαρόλα μας! Χαρά Θεού ο Απριλομάης […]
Κατηγορία: Εύκολες & γρήγορες
Χαλβάς με σιμιγδάλι (VIDEO)
Ο κλασικός κι αγαπημένος σιμιγδαλένιος χαλβάς! Προτελευταία εβδομάδα της Σαρακοστής –πότε πέρασε!- και οι περισσότεροι πια νηστεύουν. Πολλοί βέβαια μόνο […]
Σάλτσα με μαρμελάδα πορτοκάλι (για ντρέσινγκ σαλάτας ή για τυρί)
Μια gourmet πρόταση από ένα αξιόλογο κρητικό σεφ! Για τον κύριο Αποστολάκη Γιάννη, το σεφ του ΜΑΙΧ , σας […]
Μπουμπουριστοί χοχλιοί
Ίσως ο καλύτερος τρόπος για να απολαύσουμε τους χοχλιούς! Είναι μάλλον σπάνιο να κατεβεί κάποιος στην Κρήτη και να μη […]
Χυλός (κουρκούτι) για τηγάνισμα (VIDEO)
…και γαλέος τηγανητός. Πρόσφατα πήρα στα χέρια μου το βιβλίο διάσημου Έλληνα διαιτολόγου που προωθεί δίαιτα πλούσια σε αντιοξειδωτικά (ORAC). […]
Παπούλες σαλάτα (μια παραδοσιακή και μια “δημιουργική” εκδοχή)
Το λαθούρι ( Lathyrus clymenum) είναι το φυτό από το οποίο παράγεται η φάβα. Δεν ξέρω πόσοι γνωρίζουν το φυτό, […]
Tσιμούλια (και όχι μόνο) βραστά ή ομελέτα
Τα αγαπημένα των Κρητικών! Θα μου πείτε: υπάρχει χορταρικό που δεν αγαπάτε οι κρητικοί; Εμ, δεν γνωρίζω κανένα… Ίσως να […]
Κουλουράκια με το σουσάμι μέσα στη ζύμη! (VIDEO)
Τα πιο εύκολα και τα πιο αγαπημένα λαδοκουλουράκια μας! Άρχισα να γράφω τη σημερινή συνταγή, χωρίς να ξέρω τι όνομα […]
Ψάρι σε κρούστα αλατιού
Ο εύκολος τρόπος για νόστιμο ψητό ψάρι! Λατρεύετε το ψάρι αλλά σιχαίνεστε το καθάρισμά του και πολύ περισσότερο το καθάρισμα […]
Μανιτάρια με απάκι και ξινομυζήθρα
Μεζεδάκι ή ορεκτικό, σε ελάχιστο χρόνο! Μετά τα φαγοπότια των προηγούμενων εβδομάδων όλοι λίγο ή πολύ διανύουμε «εβδομάδα μειωμένων θερμίδων». […]
