Ιδανικό για τις μεγάλες ζέστες! Τι κάνει κανείς μετά από ένα τριήμερο, με γάμους , βαφτίσια, πανηγύρια, αγιομαρινιάτικα καπρικά, ψητά […]
Κατηγορία: Λαχανικά & χόρτα
Φασολάκια με κρέας
Από τους καλύτερους καλοκαιρινούς συνδυασμούς! Τα φασολάκια είναι άλλο ένα από τα φαγητά που χαρακτηρίζουν το ελληνικό καλοκαίρι. Σκέτα, με […]
Σφουγγάτο με κολοκύθια (VIDEO)
Από τις καλύτερες παραδοσιακές ομελέτες! Η κυρία Α. είναι μανούλα στις παραδοσιακές συνταγές. Αν φάτε κουνελάκι τηγανητό από τα χέρια […]
Ντολμάδες με κολοκυθοανθούς (αθουλένιοι) και κολοκυθοανθοί γεμιστοί με τυριά
Ό,τι πιο καλοκαιρινό! Αποκλειστικά καλοκαιρινό φαγητό οι αθουλένιοι ντολμάδες. Όποιος το έχει δοκιμάσει δεν το ξεχνά. Εμείς στην Κρήτη το […]
Κολοκυθάκια γεμιστά με κιμά και σάλτσα αυγολέμονο
Τα υπαίθρια λαχανικά είναι άφθονα επιτέλους. Επιτέλους έχουν γεύση τα κολοκύθια, τα αγγουράκια, οι μελιτζάνες, οι μπάμιες και τα φασολάκια. […]
Σαλάτα γλυστρίδα (αντράκλα) με γιαούρτι
Ένα τζατζίκι διαφορετικό! Μια συνταγή που μας έρχεται από τα παλιά. Δροσερή σαλάτα που πολλοί την αγαπούν περισσότερο […]
Αγκιναροκούκια (φρέσκα κουκιά με αγκινάρες)
Με την παλιά παραδοσιακή κρητική συνταγή… Κυάμων απέχου… Η φράση ανήκει στον Πυθαγόρα και ερμηνεύτηκε πολλαπλά! Άλλοι ισχυρίζονται ότι ο […]
Ωμές αγκινάρες (VIDEO)
Οι αγκινάρες με τα αγκάθια, συνηθίζεται να λέγονται άγριες σε αντιδιαστολή με εκείνες που δεν έχουν αγκάθια. Πριν αρχίσει η […]
Αμπελοβλάσταρα τουρσί
Να ξεκινήσω με κάτι που με χαροποίησε πολύ! Η καλή μου grΕΑΤ, αφού μου έκανε την τιμή να δοκιμάσει 2 […]
Ντολμάδες με αμπελόφυλλα
Ντολμαδάκια του Μάη και της Άνοιξης! Μπακλαβάς, χαλβάς, μπουρέκι, ντολμάς, μπουγάτσα, πιλάφι, τζατζίκι, τι άλλο να πρωτοθυμηθώ από δικά μας […]