Βαγγελιώ Κασσαπάκη
- Προφίλ
- Η Βαγγελιώ, δημιουργός, υπεύθυνη για το βασικό περιεχόμενο και "ψυχή" του site, είναι μαθηματικός, πτυχιούχος της Σχολής Ανθρωπιστικών Επιστημών του Ε.Α.Π. (Σπουδές στον Ευρωπαϊκό Πολιτισμό) με σεμινάρια και επιμορφώσεις στην "Κρητική Διατροφή" και καταρτισμένη στο πρόγραμμα "Γαστρονομικός Τουρισμός και Διεθνής Γαστρονομία" του Εθνικού Καποδιστριακού Πανεπιστημίου. Μαγείρισσα με μεράκι και περιέργεια για τα παλιά και τα καινούρια εδέσματα, τα παλιά και τα καινούρια προϊόντα και υλικά που παράγει η Κρήτη αλλά και όλος ο κόσμος. Κυρίως και πάνω από όλα όπως λέει η ίδια, μητέρα και γιαγιά υπέροχων παιδιών και εγγονιών που ευτυχώς έχουν μάθει να εκτιμούν την καλή κουζίνα και τις σωστές πρώτες ύλες!
Άρθρα/Συνταγές από Βαγγελιώ Κασσαπάκη:
- Μικρά μπισκοτάκια με αμύγδαλο ή φουντούκι και σοκολάτα
- Ξιδάτα μανιτάρια σε ελαιόλαδο
- Οι δημοφιλείς αναρτήσεις του Νοεμβρίου
- Εύκολη ζύμη για βάση γλυκιάς τάρτας
- Μενού 49: Από 1-12-2019 ως 7-12-2019
- 14 γλυκά τηγανιού για τον Άγιο Ανδρέα τον Τρυποτηγανά!
- Τηγανητές γλυκοπατάτες με ξίδι και αρισμαρί (σαβόρε)
- Αρωματικό ψωμί με 3 αλεύρια (τριομίγαδο), αποξηραμένα φρούτα και ξηρούς καρπούς
- Μενού 48: Από 24-11-2019 ως 30-11-2019
- Δίχρωμο κέικ πορτοκαλιού με ελαιόλαδο και γιαούρτι