Πάντα νόστιμα, πάντα υγιεινά! Το ξέρατε ότι τα μαυρομάτικα φασολάκια εκτός από ιδιαίτερα νόστιμα, είναι από τις πιο υγιεινές ποικιλίες […]
Ετικέτα: ΦΑΣΟΛΙΑ
Ξερά φασόλια σαλάτα: το πιάζι ή πιάζ
Εύκολη, χορταστική, με «ευέλικτη» σύσταση, για νηστεύοντες και μη νηστεύοντες! Τα φτιάχναμε από παλιά στο σπίτι μας. Ειδικά σε περιόδους […]
Ασουρές ή πουτίγκα του Νώε
Ή μήπως βαρβάρα (βάρβαρα), πολυσπόρια, ψαροκόλλυβα (φωτοκόλλυβα-παλικάρια) , κολλυβόζουμο, μπουρμπουρέλια; Παρόμοιες παρασκευές των λαών της Ανατολής με ρίζες στην αρχαιότητα! […]
Ξερά φασόλια χάντρες (μπαρμπούνια), πλακί κατσαρόλας
Νόστιμο, χορταστικό πιάτο εποχής! Τι θα λέγατε για μια φασολάδα πλακί; Τα όσπρια είναι μια από τις πολυτιμότερες τροφές του […]
Τηγανητοί γίγαντες
Τα νηστίσιμα “σουβλάκια” της γιαγιάς Δημητρίας! Για τη φίλη μου την Νίνα σας έχω ξαναμιλήσει. Πιστεύω ότι όσοι είχατε διαβάσει […]
Φασόλια γίγαντες με χοιρινό στο φούρνο
Εορταστικό πιάτο που λίγοι θα του αντισταθούν! Πολύ συχνά στην Κρήτη αλλά και σε άλλες περιοχές της Ελλάδας απ’ ότι […]
Γίγαντες πλακί στον φούρνο: ο γρήγορος τρόπος (VIDEO)
Κλασικοί αλλά και με σύγλινο ή απάκι! Ακόμη κι εκείνοι που δεν είναι «των οσπρίων», δεν θα έλεγαν όχι σε […]
Μαυρομάτικα φασολάκια με μάραθα
Λιτό παραδοσιακό πιάτο με υπέροχο συνδυασμό γεύσης και αρωμάτων! Τα μαυρομάτικα φασολάκια είναι ένα από τα πιο πολύτιμα όσπρια από […]
Φασολάδα για αρχάριες (ή βιαστικές)
Σε λιγότερο από μια ώρα! Η σημερινή συνταγή είναι «και πάσης Ελλάδος». Το google βγάζει 56200 αποτελέσματα στην αναζήτηση της […]
Φασουλόρυζο (ή τα απομεινάρια μιας μέρας)
Όταν για πρώτη φορά πριν κάμποσα χρόνια διάβασα σ’ ένα περιοδικό με θέματα υγείας διατροφής κλπ -δεν θυμάμαι αν ήταν […]
