Ο συνδυασμός του παλιού με το καινούριο! Το σταμναγκάθι ίσως είναι το πιο διάσημο κρητικό χορταράκι των τελευταίων χρόνων. Αν […]
Κατηγορία: Κρήτη: Αυτοσχεδιαστικός Περίπλους
Κέικ με κανέλα και καρύδια στη μέση (VIDEO)
Το κέικ της αμερικάνας θείας! Όταν η θεία Φ. μας έφτιαξε αυτό το κέικ για πρώτη φορά πριν από πολλά […]
Χειμωνιάτικη γρανίτα!
Έχετε πετιμέζι; Δεν υπάρχει πιο νόστιμη γρανίτα από τούτη εδώ! Ίσως η νοστιμιά της να οφείλεται και στη σπανιότητά της […]
Γλυκιά τάρτα με γέμιση έκπληξη!
Μαμαδίστικη γεύση από το παρελθόν… Οι σπιτικές τούρτες της παιδικής μου ηλικίας –θα τις θυμούνται όλοι οι συνομίληκοί μου και […]
Πάστα – άλειμμα ελιάς (VIDEO)
Μια πολύ απλή εκδοχή! Η σημερινή μου συνταγή δεν συγκαταλέγεται στις παραδοσιακές της Κρήτης. Παρόλο που στο νησί μας η […]
Σταφιδολιές ή αλατσολιές
Αγαπημένες ελιές, εύκολες στην προετοιμασία τους! Οι σταφιδολιές -το όνομά τους το παίρνουν από την σταφιδιασμένη, ζαρωμένη όψη τους- είναι […]
Κυδωνόπιτα με σιμιγδάλι
Εποχής! Μπορεί η δική μου κυδωνιά και ρο(γ)διά να μη δίνουν ακόμη καρπούς, αλλά ας είναι καλά οι φίλοι κι […]
Μαρμελάδα σταφύλι
Όλο γλύκα! Θα μου πείτε γιατί μαρμελάδα και όχι γλυκό σταφύλι. Αφενός γιατί οι μαρμελάδες έχουν διάφορες χρήσεις (σε μπισκότα, […]
Γεμιστά μπισκότα σοκολάτας εύκολα, γρήγορα και οικονομικά
Και πολύ υγιεινά θα έλεγα… Υγιεινότερα από άλλα αφού γίνονται με ελαιόλαδο και περιέχει 1/25 του αυγού καθένα τους! Η […]
Ανακύκλωση άρτου ή άλλων γλυκών και άγλυκων ψωμιών
Με μήλα, σταφίδες και πολλά αρώματα! Το γλυκό της σημερινής ανάρτησης φτιάχτηκε στο τέλος του περασμένου μήνα. Από τα τέλη […]