Καλοκαιρινή και απολαυστική, και στις δυο εκδοχές! Τα καλοκαιρινά λαχανικά είναι στις δόξες τους και τα απολαμβάνουμε με πολλούς τρόπους. […]
Κατηγορία: Ορεκτικά & μεζέδες
Κολοκυθοκεφτέδες φούρνου
Ή μήπως light μπιφτέκια κολοκυθιών; Και στις δύο συνταγές για κολοκυθοκεφτέδες που υπάρχουν ήδη εδώ μέσα, θα δείτε σχόλια από […]
Γκιούλμπασι
Κυριακάτικο και γιορταστικό, κύριο πιάτο αλλά και μεζές! Πανωμερίτικη συνταγή η σημερινή, προσαρμοσμένη όμως στα κρητικά δεδομένα, αφού στο δικό […]
Ομελέτα με πράσινα κρεμμυδάκια ή με καρολάδες
Παραδοσιακό σφουγγάτο εκπληκτικής νοστιμιάς! Ξέρετε τι είναι οι καρολάδες; Μπορεί βέβαια να τα λέτε αλλιώς στα μέρη σας αφού κι […]
Αγκινάρες με ξύγαλο (ή άλλο κρεμώδες τυρί)
Εδώ η συνταγή είναι το πρόσχημα! Όχι ότι το φαγητό είναι άσχημο. Απεναντίας! Είναι ένα εξαιρετικό ανοιξιάτικο πιάτο από εκείνα […]
Xταπόδι κοκκινιστό
Μεζές από τους λίγους, αλλά και κυρίως πιάτο! Μπορεί να μας απασχολεί από τώρα το πασχαλινό μενού, αλλά ωστόσο ας […]
Τάρτα με αγκινάρες και λουκάνικο (VIDEO)
Ανοιξιάτικη νοστιμιά για το Πασχαλινό τραπέζι (και όχι μόνο)! Επειδή το πασχαλινό τραπέζι δεν είναι μόνο αρνί, όλο και ψαχνόμαστε […]
Αβρωνιές (οβριές) με αυγά μάτια και κρεμώδες τυρί
Και ξεχνάμε το σφουγγάτο! Δεν συνηθίζω συχνά εκφράσεις όπως «συγκλονιστικό», «ανυπέρβλητο», «το καλύτερο» και άλλες τέτοιου τύπου για τις συνταγές […]
Σκορδαλιά με ψωμί και καρύδια (VIDEO)
Για τον μπακαλιάρο, τα ψάρια, τα παντζάρια! Θα μου τηγανίζεις ψάρια με παντζάρια σκορδαλιά θα γλεντούμε όλα τα βράδια […]
Συκωταριά λαδορίγανη
Παραδοσιακή νοστιμιά σε ελάχιστο χρόνο! Τελευταία εβδομάδα του Τριωδίου η επονομαζόμενη και Τυρινή γιατί σε παλιότερες εποχές είχε ήδη σταματήσει […]