Φαγητό σε 20 λεπτά! Εύκολο και νόστιμο καθημερινό πιάτο που θα απολαύσουν και τα παιδιά αφού για την παρασκευή του […]
Κατηγορία: Λαχανικά & χόρτα
Γλυστρίδα: διατήρηση στο βάζο
To ζιζάνιο –superfood! «Μη ξεχάσεις να πεις πως εμείς χρησιμοποιούσαμε πολύ συχνά το λάδι στη διατήρηση της τροφής». Παρόλο που […]
Σαρδέλες (και όχι μόνο) στο φούρνο, ψημένες στα κληματόφυλλα
Της γης και της θάλασσας, της δίαιτας και της νηστείας! Ένα πιάτο εποχής που γίνεται σε ελάχιστο χρόνο , με […]
Παντζάρια γεμιστά με κρέμα τυριού ή γιαουρτιού
Κατακόκκινα δροσερά καλαθάκια! Λένε πως η καλύτερη εποχή για τα παντζάρια είναι ο Μάης και ο Ιούνης. Λίγο πριν μεστώσουν […]
Αρνάκι με πατάτες στο φούρνο
Κυριακάτικο! Αγαπημένο το ψητό κρέας σε όλο τον κόσμο. Με διάφορες τεχνικές, σε διάφορα σκεύη, με διάφορα συνοδευτικά, με διάφορα […]
Τηγανητές πατάτες με τριμμένο τυρί
Mε τον παλιό , καλό, σίγουρο τρόπο! Ποιος μπορεί να αντισταθεί σε φρεσκοτηγανισμένες σε αγνό ελαιόλαδο πατάτες νέας εσοδείας που […]
Χταπόδι με αβρωνιές
Ένα «εμβληματικό» πιάτο! Δεν ξέρω πόσο εύκολο είναι να βρει κανείς αβρωνιές αλλά αν βρείτε, δοκιμάστε να τις μαγειρέψετε με […]
Παντζαροσαλάτα με σάλτσα ταχινιού
Η νηστίσιμη παντζαροσαλάτα που καθιερώσαμε κι εκτός νηστείας! Ξεκίνησε πράγματι νηστίσιμη ως εναλλακτική της παντζαροσαλάτας με γιαούρτι. Ταιριάζουν στο παντζάρι […]
Ντολμάδες με λάπαθα και χοιρινό κιμά
Μια εξαιρετική συνταγή από ένα καλό φίλο της σελίδας! Τα λάπαθα είναι από τα πιο συνηθισμένα γιαχνόχορτα στην Κρήτη αλλά […]
Η κλασική μαγειρίτσα της μαμάς μου
Η «εκ των ων ουκ άνευ» σούπα της Ανάστασης! Η μαγειρίτσα δεν είναι παραδοσιακό πιάτο της Κρήτης, με την έννοια […]