Οι πορτοκαλοσαλάτες είναι ένα από τα πιάτα που έχω κατατάξει ανάμεσα στα gourmet της παραδοσιακής μας κουζίνας. Είναι τόσο λεπτή […]
Έτος: 2015
Πατατόπιτα χωρίς φύλλο
Μια ομελέτα με πατάτες, ένα παχύ σφουγγάτο είναι ίσως από τα νοστιμότερα fast food της κρητικής κουζίνας (αν βάλετε ομελέτα, […]
Μηλόπιτα τριφτή, εύκολη και οικονομική
Είναι η εποχή τους! Οι μηλόπιτες είναι το πιο συνηθισμένο γλυκό αυτής της εποχής. Σκέτες, με κρέμα, τύπου κέικ, ανοικτές […]
Ξεσκέπαστη μαραθόπιτα φούρνου
Κάτι σαν τάρτα μάραθου… Τις κλασικές μαραθόπιτες της Κρήτης δεν τις έχω βάλει ακόμη στο blog.Οι φωτογραφίες υπάρχουν στην παλιά […]
Κουραμπιεδάκια μπουκιάς, τα κατάλευκα!
Οι πρώτοι κουραμπιέδες κάθε χρόνο στο πατρικό μου φτιάχνονταν του Μιχαήλ Αρχαγγέλου. Είχαμε βλέπετε εορτάζοντα στο σπίτι μας. Τι πιο […]
Ρεβιθοκεφτέδες
(Ή μήπως ρεβυθοκεφτέδες) Οι ψευτοκεφτέδες είναι ένα συνηθισμένο ορεκτικό σε όλη την Ελλάδα και κυρίως στα νησιά. Με κορυφαίους κατά […]
Πατάτες οφτές, γεμιστές με τυριά
Στην Κρήτη είναι η εποχή της οφτής πατάτας. Οι πατάτες στη χόβολη συμπληρώνουν ανέκαθεν τα τραπέζια με τους μεζέδες στα […]
Κουλούρια σαν Θεσσαλονίκης
Ο προορισμός της ζωής μου… Το «σαν» εδώ είναι ουσιαστικής σημασίας. Γιατί κουλούρι Θεσσαλονίκης εκτός Θεσσαλονίκης δεν… Όσο κι αν […]
Ρυζόγαλο καραμελέ
Προορισμός του ονείρου… Η Βαρκελώνη είναι ένας από τους προορισμούς που ονειρεύομαι. Στις καλές εποχές έλεγα ότι σε κάποια φάση […]
Απίστευτο «λευκό» στιφάδο με κουνέλι!
Είναι πια γνωστό στους περισσότερους αναγνώστες της σελίδας, ότι το blog μου συμμετέχει στον διαγωνισμό που για τα FOODBLOGAWARDS 2015 […]