Από τους πιο νόστιμους συνδυασμούς! Για τον ρόλο των χόρτων στην κρητική διατροφή έχω γράψει και ξαναγράψει. Ευτυχήσαμε να έχουμε […]
Ετικέτα: ΧΟΡΤΑ
Οι βραστές μας σαλάτες
Ποτέ δεν θυμάμαι το τραπέζι μας χωρίς σαλάτα! Μια συνήθεια που την έχουν τα περισσότερα σπίτια της Κρήτης και ένα […]
Φιλέτο ψαριού με χόρτα
Το μάραθο είναι το αγαπημένο μου μυριστικό-χορταρικό. Αν μου ζητούσαν να κατονομάσω τα φαγητά που προτιμώ, σίγουρα στις πρώτες θέσεις […]
Χορτόπιτες ή βρουβόπιτες!
Οι πιο αγαπημένες χορτόπιτες της Κρήτης, είναι με άγρια γιαχνερά χόρτα! Όταν η γη σου δίνει απλόχερα τόσα χόρτα, οι […]
Σαλάτα ή κύριο πιάτο: στίφνος και βλίτα με κολοκυθάκια
Η καλύτερη βραστή καλοκαιρινή σαλάτα, αλλά και κύριο πιάτο για τους κρητικούς… Τώρα το καλοκαίρι πολύ συχνά το τραπέζι μας […]