Ιδανικό για αλάδωτη νηστεία! Αυτήν την εβδομάδα, τη Μεγάλη Εβδομάδα, νηστεύουν περισσότεροι άνθρωποι από οποιαδήποτε άλλη περίοδο νηστείας. Πολλοί μάλιστα […]
Ετικέτα: ΚΑΡΥΔΙΑ
«Ανακυκλώνουμε» παξιμαδάκια, κουλουράκια ή μπισκότα και φτιάχνουμε σοκολατένια κεράσματα χωρίς ψήσιμο
Γλυκάκια από το …τίποτα στο άψε σβήσε! Στο πλαίσιο της «οικιακής οικονομίας» με ό,τι αυτή σημαίνει, τα παξιμαδάκια λεμονιού της […]
Χαλβάς με αλεύρι και πετιμέζι (χωρίς ζάχαρη)
Αλευροχαλβάς με ιδιαίτερη γεύση! Στη συνταγή για το σιμιγδαλένιο χαλβά είχα κάνει κάποιες αναφορές για την προέλευση της ονομασίας και […]
Ζουρναδάκια: τα κρητικά σαραγλάκια
Ζουρνάδες Κρήτης (χωρίς κλαρίνα και νταούλια -ε, τέτοια δεν έχουμε !!!) Πολύ μ’ αρέσουν οι εκφράσεις που μας απενοχοποιούν από την αναβλητικότητα […]
Κιοφτέρια και σουτζούκια
Ή κεφτέρια και κρεμανταλιές Αν και η μουσταλευριά είναι το γλυκό του Σεπτέμβρη, τα παράγωγά της είναι εκλεκτά χειμωνιάτικα κεράσματα […]
Μουσταλευριά και “κόψιμο” (καθάρισμα) του μούστου
Το παραδοσιακό γλυκό του Σεπτέμβρη ! Λόγοι ανωτέρας βίας, ανεξάρτητοι από τη θέλησή μου και καθόλου ευχάριστοι… Αυτό μόνο έχω […]
Φανουρόπιτα απλή
Παραδοσιακή συνταγή με 7, 9, ή 11 υλικά Απλή.Σε αντιδιαστολή με τη φανουρόπιτα με μαγιά που δεν είναι βέβαια δύσκολη, […]
Κέικ μπανάνας
Ενα πλούσιο κέικ με ολόκληρα κομμάτια αρωματικής κρητικής μπανάνας! Σήμερα θα κατεβούμε νοτιοανατολικά, σε ένα παραλιακό οικισμό του δήμου Βιάννου, την […]
Μπισκότα μελιού
Τον τελευταίο καιρό είχα πολλά τρεξίματα. Μερικές φορές νόμιζα πως δεν προλάβαινα να ανασάνω. Μέσα λοιπόν σ’ αυτή την μπόρα, […]
Βελούδινα σοκολατάκια με ζαχαρούχο γάλα (VIDEO)
Όσοι έχουν μεγαλώσει σε αστικές και ημιαστικές περιοχές μετά από τη δεκαετία του 60 , γνωρίζουν πολύ καλά το ζαχαρούχο […]