Μια νόστιμη, χυλωμένη σούπα! Παραδοσιακό προϊόν δεν τις λες. Μάλλον έχει αρχίσει η καλλιέργειά τους και στην Ελλάδα (greek product […]
Κατηγορία: Νηστεία
Τσιμπητά κουλουράκια αρχιμενιάς (Πρωτοχρονιάς)
Τα γούρικα κουλουράκια της Παράδοσης! Η πρώτη συνταγή του 2019 δεν μπορεί παρά να είναι παραδοσιακή. Και για να τηρήσουμε […]
Πώς καθαρίζουμε κάστανα
Τρεις τρόποι, για να επιλέξουμε! Τα αγαπάμε. Και τα χρειαζόμαστε αυτές τις μέρες περισσότερο από οποιαδήποτε άλλη εποχή του χρόνου. […]
Ρεβίθια σούπα όλο άρωμα!
Με νεράντζι ή πορτοκάλι και άρωμα αρισμαρί (δεντρολίβανο) Τα ρεβίθια είναι από τα πιο νόστιμα όσπρια αν είναι καλόψητα όπως […]
Ασουρές ή πουτίγκα του Νώε
Ή μήπως βαρβάρα (βάρβαρα), πολυσπόρια, ψαροκόλλυβα (φωτοκόλλυβα-παλικάρια) , κολλυβόζουμο, μπουρμπουρέλια; Παρόμοιες παρασκευές των λαών της Ανατολής με ρίζες στην αρχαιότητα! […]
Απλοί, χωριάτικοι τηγανίτες
Με μέλι, με πετιμέζι, ή απλά με ζάχαρη! Από την πρώτη χρονιά που δημιουργήθηκε αυτό το blog είχα κάνει ανάρτηση […]
Πράσινη σαλάτα με σάλτσα αβοκάντο και κολοκυθόσπορους ή ηλιόσπορους
Η «πλούσια» πρόχειρη της εποχής! Την επόμενη φορά που θα βρεθείτε σε κατάστημα (ή σε ράφι σούπερ μάρκετ) με ξηρούς […]
Νηστίσιμη κρέμα πορτοκαλιού ή λεμονιού
Πολύ γευστική, πολύ αρωματική, πολύ ελαφριά! Οι «νερόκρεμες» δεν είναι κάτι ασυνήθιστο στις γαστρονομικές παραδόσεις πολλών περιοχών στην Ελλάδα και […]
Κουλουράκια με ρακή (παλιά, σπάνια συνταγή)
Ολομέθυστα κουλουράκια από τη Νεάπολη Λασιθίου Έψαχνα τη συνταγή για τα κουλουράκια της ρακής από την πρώτη χρονιά που δημιουργήθηκε […]
Ξερά φασόλια χάντρες (μπαρμπούνια), πλακί κατσαρόλας
Νόστιμο, χορταστικό πιάτο εποχής! Τι θα λέγατε για μια φασολάδα πλακί; Τα όσπρια είναι μια από τις πολυτιμότερες τροφές του […]