Μικρά γεμιστά γλυκά με μικρασιάτικη καταγωγή. Ελαφρά σιροπιασμένα, γεμισμένα με καρύδια κυρίως, και “κεντημένα” στο χέρι με ειδική λαβίδα. Συνηθίζονται τα Χριστούγεννα αλλά και σε άλλες γιορτές. Το όνομά τους σημαίνει “δουλεμένο” επειδή έχουν αρκετή δουλειά στη διακόσμησή τους.