Εποχή για όσπρια! Αυτή την εποχή τα όσπρια έχουν την τιμητική τους. Ο καιρός, η νηστεία των Χριστουγέννων, η […]
Ετικέτα: ΦΑΒΑ
Φάβα “παντρεμένη” με καραμελωμένα κρεμμύδια
Νωπά ή καραμελωμένα, συνοδεύουν άριστα το νόστιμο όσπριο Φάβα έχουμε ξαναμαγειρέψει. Και σκέτη και παντρεμένη με χταπόδι. Και φαβοκεφτέδες την […]
Φάβα παντρεμένη με χταπόδι στιφάδο (ή στιφάδο θαλασσινών)
Όσπρια και Σαρακοστή πάνε πακέτο που λένε. Τα όσπρια είναι καλές πηγές πρωτεΐνης, και αν τις υπόλοιπες εποχές τα συνηθίζουμε […]
Φαβοκεφτέδες και “cucina povera”
Όταν ξεκίνησα αυτό το blog , είχα στόχο την προβολή της κρητικής κουζίνας και της κρητικής διατροφής μέσα από τις […]
Φάβα, με την κλασική συνταγή!
Όσπριο για όλες τις εποχές! Αν κάποιος πηγαίνει δυό συνεχόμενες μέρες σε γάμο εδώ στην Κρήτη και δεν είναι στην […]