Ξύσμα Εσπεριδοειδών Παίρνουμε το φρούτο και το πλένουμε πολύ καλά. Αν είναι δυνατό, με σφουγγαράκι που έχουμε μόνο γι’αυτήν τη δουλειά. Το σκουπίζουμε καλά με χαρτί κουζίνας και παίρνουμε το ξύσμα του με το ειδικό εργαλείο.
