Από τις πιο αγαπημένες εκδοχές! Με το που ανοίγει το Τριώδιο, στην Κρήτη ξεκινά η εποχή της μυζηθρόπιτας. Όχι δηλαδή […]
Κατηγορία: Γλυκές πίτες & τάρτες
Λυχναράκια: καλιτσούνια “της στιγμής” (VIDEO)
Το διασημότερο πασχαλινό γλυκό της Κρήτης! Και πιθανόν το πιο αγαπημένο. Παρόλο που πολλές παραλλαγές καλλιτσουνιών κυκλοφορούνε, από τα κλειστά […]
Σταφιδόπιτα υπ.αριθμ. 2
Αν και σχετικά πρόσφατα είχα δώσει συνταγή σταφιδόπιτας, επέλεξα να ξαναδώσω σήμερα άλλη μια συνταγή γιατί όπως σας έλεγα, […]
Σαρικόπιτες και κλασικές μυζηθρόπιτες με ξινομυζήθρα (VIDEOS)
Οι μυζηθρόπιτες με ξινομυζήθρα! Πριν να πούμε για τις σαρικόπιτες, ας δούμε λίγα πράγματα για το στοιχείο εκείνο της κρητικής […]
Σταφιδόπιτα
Κέικ-πίτα του Σεπτέμβρη! Πριν φυλάξω τις φετινές σταφίδες, σκέφτηκα να χρησιμοποιήσω μερικές για μια παραδοσιακή σταφιδόπιτα. Η συνταγή υπάρχει σε […]
Σφακιανές πίτες (σφακιανόπιτες)
Η νοστιμιά της απλότητας Οι σφακιανές πίτες (σφακιανόπιτες τις λέμε όλοι οι άλλοι εκτός από τους ίδιους τους σφακιανούς…) είναι […]
Φανουρόπιτα με μαγιά
Επειδή ως γνωστόν, ουκ έρχεται μόνον, και όλο και κάτι έχω χαμένο ( από κλειδιά, ως γυαλιά, ως χαρτιά), εδώ […]
Σιμιγδαλένιο
Ραβανί δεν το λες μιας και δεν περιέχει αυγά, σάμαλι δεν το λες μιας και δεν είναι νηστίσιμο.Ας το πούμε […]