Σχόλια σε: Μαρμελάδα λεμόνι https://www.cretangastronomy.gr/2016/03/marmelada-lemoni/ Παραδοσιακές και σύγχρονες συνταγές της Κρήτης και όχι μόνο!! Fri, 19 Apr 2024 10:05:20 +0000 hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.3.4 Από: Βαγγελιώ Κασσαπάκη https://www.cretangastronomy.gr/2016/03/marmelada-lemoni/#comment-69281 Fri, 19 Apr 2024 10:05:20 +0000 http://www.cretangastronomy.gr/?p=12275#comment-69281 Σε απάντηση στο Αναστασια.

Το αλλάξατε χωρίς βράσιμο;Δυστυχώς στις μαρμελάδες δεν ξέρω πώς θα μπορούσε να διορθωθεί. Γι αυτό επισημαίνω ότι κάνουμε ξεπικρίσματα μέχρι να μας αρέσει…

]]> Από: Αναστασια https://www.cretangastronomy.gr/2016/03/marmelada-lemoni/#comment-68920 Sun, 24 Mar 2024 18:56:44 +0000 http://www.cretangastronomy.gr/?p=12275#comment-68920 καλησπέρα μόλις έκανα την συνταγή σας αλλά όταν τελείωσε δοκίμασα λίγο και μου φαίνεται πολύ πικρό παρόλο που άλλαξα 4 φορές νερό .Διορθώνεται κάπως ?? σας ευχαριστώ

]]> Από: Βαγγελιώ Κασσαπάκη https://www.cretangastronomy.gr/2016/03/marmelada-lemoni/#comment-64137 Sat, 13 May 2023 15:00:11 +0000 http://www.cretangastronomy.gr/?p=12275#comment-64137 Σε απάντηση στο Κικη.

Η κούπα μου είναι δοσομετρική, ακριβώς 250ml. Ζάχαρη χωράει 220γρ αλλά τις φλούδες ομολογουμένως δεν τις έχω ζυγίσει! Την επόμενη φορά…

]]> Από: Κικη https://www.cretangastronomy.gr/2016/03/marmelada-lemoni/#comment-63938 Sun, 30 Apr 2023 09:17:16 +0000 http://www.cretangastronomy.gr/?p=12275#comment-63938 Οι λεμονοφλουδες είναι σε κουπες.Επειδη φοβαμαι το μετρημα με τις κουπες, σε γραμμάρια ποσο θα λεγατε οτι βγαινουν;

]]> Από: Βαγγελιώ Κασσαπάκη https://www.cretangastronomy.gr/2016/03/marmelada-lemoni/#comment-48909 Tue, 20 Apr 2021 11:47:22 +0000 http://www.cretangastronomy.gr/?p=12275#comment-48909 Σε απάντηση στο Μαρία Κ..

Συγγνώμη για την καθυστερημένη απάντηση! Είναι κάπως πιο ξινά τα λεμόνια, γι αυτό η διαφοροποίηση στη διαδικασία! Να είστε καλά, ευχαριστώ για τα καλά σας λόγια!

]]> Από: Μαρία Κ. https://www.cretangastronomy.gr/2016/03/marmelada-lemoni/#comment-48796 Sun, 11 Apr 2021 10:51:53 +0000 http://www.cretangastronomy.gr/?p=12275#comment-48796 Βαγγελιώ καλησπέρα!
Μετά τα πορτοκάλια ήρθε η ώρα των λεμονιών… και ήθελα να σε ρωτήσω πάλι, εδώ στη συνταγή σου γιατί να πετάμε την πούλπα; δεν μπορούμε να κάνουμε τη διαδικασία όπως στη μαρμελάδα περγαμόντο σου; να βάλουμε δηλαδή ολόκληρα φετάκια λεμόνι… Το μόνο που μπορώ να σκεφτώ είναι ότι ίσως γίνει πολύ ξινή…
Χαιρετισμούς και ευχαριστούμε πολύ για όλα!

]]> Από: Βαγγελιώ Κασσαπάκη https://www.cretangastronomy.gr/2016/03/marmelada-lemoni/#comment-48372 Tue, 16 Mar 2021 16:32:00 +0000 http://www.cretangastronomy.gr/?p=12275#comment-48372 Σε απάντηση στο Κώστας.

Αν διαβάσετε θα δείτε ότι προτείνω την αναλογία
1 : 1,5 : 1,5 (ραβδάκια: ζάχαρη: υγρά). Νομίζω πως είναι λίγη η ζάχαρη που λέτε. Πάντως βάλετε και λίγα ραβδάκια, δεν θα έχει αρκετό άρωμα μόνο με τον πολτό. Ελπίζω να βοήθησα, καλή επιτυχία!

]]>