Σχόλια σε: Εύκολες, νόστιμες, αφράτες τυρόπιτες τηγανιού https://www.cretangastronomy.gr/2012/11/tyropites-tiganiou/ Παραδοσιακές και σύγχρονες συνταγές της Κρήτης και όχι μόνο!! Wed, 21 Jun 2023 19:04:14 +0000 hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.3.4 Από: Βαγγελιώ Κασσαπάκη https://www.cretangastronomy.gr/2012/11/tyropites-tiganiou/#comment-57929 Tue, 26 Jul 2022 06:46:03 +0000 http://www.cretangastronomy.gr/%ce%b1%cf%84%ce%b1%ce%be%ce%b9%ce%bd%cf%8c%ce%bc%ce%b7%cf%84%ce%b1/blog-post_21-9/#comment-57929 Σε απάντηση στο ELENH.

Καλημέρα. Σε ζύμες με προζύμι, βάζω αναλογία 1:3 (προζύμι-αλεύρι) κατά βάρος τον χειμώνα και ως 1:5 το καλοκαίρι Το προζύμι πάντα φρεσκοαναπιασμένο!

]]> Από: ELENH https://www.cretangastronomy.gr/2012/11/tyropites-tiganiou/#comment-57900 Mon, 25 Jul 2022 09:20:16 +0000 http://www.cretangastronomy.gr/%ce%b1%cf%84%ce%b1%ce%be%ce%b9%ce%bd%cf%8c%ce%bc%ce%b7%cf%84%ce%b1/blog-post_21-9/#comment-57900 Καλημέρα Βαγγελιώ υπέροχες οι συνταγές σου.Εχεις δοκιμάσει αυτήν τη ζύμη με προζύμι να κάνεις? Τι ποσότητα θα μπορούσα να βάλω.Εχω καταργήσει τα τελευταία χρόνια την μαγιά.

]]> Από: Vita https://www.cretangastronomy.gr/2012/11/tyropites-tiganiou/#comment-38979 Fri, 12 Apr 2019 18:03:47 +0000 http://www.cretangastronomy.gr/%ce%b1%cf%84%ce%b1%ce%be%ce%b9%ce%bd%cf%8c%ce%bc%ce%b7%cf%84%ce%b1/blog-post_21-9/#comment-38979 Σε απάντηση στο Φυλλένια.

Σας ευχαριστώ πολύ! Χαίρομαι που οι συνταγές μου σας ξυπνούν μνήμες! Να είστε καλά να θυμάστε τη γιαγιά σας!

]]> Από: Φυλλένια https://www.cretangastronomy.gr/2012/11/tyropites-tiganiou/#comment-38950 Mon, 08 Apr 2019 13:32:47 +0000 http://www.cretangastronomy.gr/%ce%b1%cf%84%ce%b1%ce%be%ce%b9%ce%bd%cf%8c%ce%bc%ce%b7%cf%84%ce%b1/blog-post_21-9/#comment-38950 Υπεροχες συνταγες, μαθαινω οτι δεν προλαβα απο την γιαγια μου την κρητικια που την χασαμε νωρις.

]]> Από: Vita https://www.cretangastronomy.gr/2012/11/tyropites-tiganiou/#comment-37555 Thu, 14 Feb 2019 18:08:38 +0000 http://www.cretangastronomy.gr/%ce%b1%cf%84%ce%b1%ce%be%ce%b9%ce%bd%cf%8c%ce%bc%ce%b7%cf%84%ce%b1/blog-post_21-9/#comment-37555 Σε απάντηση στο Μαρίνα.

Χαίρομαι τόσο πολύ που σας άρεσαν! Δεν βλάπτει το παραπάνω αλεύρι, αλλά στην παραδοσιακή τους εκδοχή η ζύμη είναι όντως πολύ αγνιά. Η γιαγιά μου έβρεχε τα χέρια της για να τις ζυμώσει! Σας ευχαριστώ πολύ για τα τόσο καλά σας λόγια!

]]> Από: Vita https://www.cretangastronomy.gr/2012/11/tyropites-tiganiou/#comment-37554 Thu, 14 Feb 2019 18:06:48 +0000 http://www.cretangastronomy.gr/%ce%b1%cf%84%ce%b1%ce%be%ce%b9%ce%bd%cf%8c%ce%bc%ce%b7%cf%84%ce%b1/blog-post_21-9/#comment-37554 Σε απάντηση στο Σοφία.

Είναι πράγματι μαγικό ότι στην γαστρονομική παράδοση όλων σχεδόν των λαών υπάρχει πάντα μια ζύμη γεμισμένη και υλικά της περιοχής! Θα χαρώ να μας πείτε τις παρεμβάσεις σας!

]]> Από: Σοφία https://www.cretangastronomy.gr/2012/11/tyropites-tiganiou/#comment-37128 Fri, 08 Feb 2019 08:16:12 +0000 http://www.cretangastronomy.gr/%ce%b1%cf%84%ce%b1%ce%be%ce%b9%ce%bd%cf%8c%ce%bc%ce%b7%cf%84%ce%b1/blog-post_21-9/#comment-37128 Υπέροχες πραγματικά, μου θύμισαν πιροσκί!! Σκέφτομαι να εμπλουτίσω τις επιλογες για γέμιση!!

]]>