Σπεσιαλιτέ της αδελφής μου… Με μια σκληρά εργαζόμενη μάνα, αναγκαστήκαμε από πολύ νωρίς να μοιράζουμε τις δουλειές του σπιτιού με […]
Ετικέτα: ΧΟΙΡΙΝΟ
Μανιτάρια + Απάκι+ Κεφαλογραβιέρα + Αυγά = Ομελέτα!
Η ΟΜΕΛΕΤΑ (επειδή δεν νηστεύουμε όλοι) !! Μπορεί να είναι Σαρακοστή αλλά όλο και κάποιος δεν θα νηστεύει σε κάθε […]
Γιαχνερά χόρτα με καπνιστό κρέας (απάκι, καπνιστή μπριζόλα ή σύγλινα)
Απάκι ή καπνιστή μπριζόλα ή σύγλινο με μυρωδιές! Ένα από τα καλύτερα πιάτα που μπορούμε να φτιάξουμε με τα προϊόντα […]
Γίγαντες πλακί στον φούρνο: ο γρήγορος τρόπος (VIDEO)
Κλασικοί αλλά και με σύγλινο ή απάκι! Ακόμη κι εκείνοι που δεν είναι «των οσπρίων», δεν θα έλεγαν όχι σε […]
Κρασάτη πανσέτα με χυμούς εσπεριδοειδών στο τηγάνι
Οικονομικός και εύκολος μεζές! Επιστροφή στο blog μετά από αρκετές μέρες. Ο λόγος απουσίας ήταν ευχάριστος και θα τον ανακοινώσω […]
Αλμυρά μπισκότα με απάκι και ξινομυζήθρα
…ή με μπέικον και φέτα! Μπορεί το food styling να μην είναι το φόρτε μου, αλλά τουλάχιστον θα τα […]
Κρασάτες χοιρινές μπριζόλες στο τηγάνι
Μπριζόλες στα γρήγορα , νόστιμες και μαλακές Οι μπριζόλες στα κάρβουνα είναι από τα πιο νόστιμα πιάτα παντού και πάντα. […]
Χόντρος με σύγλινα
Το σπασμένο στάρι (σιτάρι) , ο χόντρος όπως το λέμε στην Κρήτη, είναι βασικό συστατικό πολλών παραδοσιακών μας φαγητών. Μάλιστα, […]
Σύγλινα
Παραδοσιακή συνταγή διαλέγω για το ποδαρικό της νέας χρονιάς στο blog. Τα σύγλινα! Σύγλινα κι όχι σύγκλινα (παρόλο που το […]
Χοιρινό με σέλινο (σελινάτο, αυγολέμονο ή με ντομάτα)
Το φαγητό που εδώ και χρόνια φτιάχνω την επομένη των Χριστουγέννων είναι το γουρουνάκι με σέλινο. Και μάλιστα σε δυο […]