Όταν τα λεμονοπορτάκαλα είναι στις δόξες τους! Συνοδευτικό άριστο για οποιοδήποτε μαγειρευτό ή ψητό κρεατικό, αλλά και κύριο πιάτο από […]
Ετικέτα: ΠΑΤΑΤΕΣ
Πολύχρωμες γλυκοπατάτες με δύο τρόπους: «τηγανητές» στον φούρνο και πουρές
Μωβ και πορτοκαλί πινελιές στο τραπέζι μας! Είχα τις χαρά τον τελευταίο μήνα να έχω στην κουζίνα μου ένα πλήθος […]
Το γιαχνάκι: γιαχνερά χόρτα με πατάτες και (ή χωρίς) χοχλιούς
Το πιο χαρακτηριστικό σαρακοστιανό κρητικό πιάτο! Για την πρώτη νηστίσιμη ανάρτηση της φετινής Σαρακοστής διάλεξα το πιο νόστιμο, το πιο […]
Κουνέλι λεμονάτο με πατάτες και κολοκυθάκια
Παραδοσιακή συνταγή της Μεσαράς για λεμονάτο κουνελάκι! Από τον Αύγουστο που το είδα αυτό το φαγητό στον «τοίχο» φίλης στο […]
Αρνάκι με πατάτες στο φούρνο
Κυριακάτικο! Αγαπημένο το ψητό κρέας σε όλο τον κόσμο. Με διάφορες τεχνικές, σε διάφορα σκεύη, με διάφορα συνοδευτικά, με διάφορα […]
Τηγανητές πατάτες με τριμμένο τυρί
Mε τον παλιό , καλό, σίγουρο τρόπο! Ποιος μπορεί να αντισταθεί σε φρεσκοτηγανισμένες σε αγνό ελαιόλαδο πατάτες νέας εσοδείας που […]
Τρουφάκια καρύδας νηστίσιμα (αλάδωτα), χωρίς ψήσιμο και με υλικό έκπληξη!
Τα Γαρυπιανά γλυκάκια των 4 υλικών! Επιμένουμε νηστίσιμα με μια ακόμη συνταγή σήμερα, γιατί και η Μεγαλοβδομάδα το θέλει το γλυκό […]
Σάλτσα – άλειμμα με ταχίνι: για σαλάτες, για πατάτες, για ψωμί και παξιμάδι (και όχι μόνο)
Και βέβαια μια ταιριαστή σαλάτα! Μια σάλτσα με ταχίνι που προοριζόταν για ντρέσινγκ στην πράσινη σαλάτα μας αλλά επειδή […]
Πατατόγαλο: μια πατατόσουπα από τα όρη, με 3 υλικά!
Μια εξαιρετική πατατόσουπα του βοσκού! Ίσως είναι κάπως πρόωρη η δημοσίευση αυτής της συνταγής γιατί ακόμη ψάχνω στοιχεία για τις παραλλαγές […]
Πατατοσαλάτα αλοιφή
Όχι δεν είναι πουρές πατάτας. Τρώγεται κρύα και μπορεί να μπει στην μέση του τραπεζιού ή στην άκρη του πιάτου. […]
