Ο συνδυασμός λαχανικών με κρέας δίνει πάντα επιτυχημένα φαγάκια. Ειδικά τώρα το καλοκαίρι με την ποικιλία που έχουμε στα λαχανικά […]
Ετικέτα: ΛΑΧΑΝΙΚΑ
Τουρλού κατσαρόλας με μια παραδοσιακή κρητική προσθήκη
Διαβάζοντας προχθές στον «Γαστρονόμο» του Ιουνίου την συνταγή του Ντίνου Κιούση «φασολάκια γιαχνί με στάκα» (σελ. 24) , θυμήθηκα άλλη […]
Αρακάς: συντήρηση στην κατάψυξη
Ο αρακάς είναι ένα από τα λαχανικά που το βρίσκουμε νωπό μόνο 2-3 μήνες. Εν τούτοις το καταναλώνουμε όλο το […]
Σαρδέλες στα αμπελόφυλλα
Ποιος είπε ότι τα κληματόφυλλα είναι μόνο για τα ντολμαδάκια;Είναι η εποχή τους και μπορούμε να τα χρησιμοποιήσουμε σε πολλά […]
Πατατοσαλάτα με γιαούρτι και αυγά (VIDEO)
Πατατοσαλάτα με γιαούρτι, νόστιμη, δροσερή και χορταστική! Τόσο χορταστική που πολλές φορές – κυρίως το Καλοκαίρι- την κάνω για συνοδευτικό […]
Αρακάς λαδερός με ντομάτα
Ένα μαγιάτικο φαγητό όπως πιθανώς δεν το έχετε ξαναμαγειρέψει! Ο φρέσκος αρακάς είναι από τα αγαπημένα λαχανικά του Μάη. Λαδερός […]
Αυγά τυλιγμένα με κιμά (μικρά ατομικά ρολά με κιμά)
Ένα πολύχρωμο, νόστιμο και οικονομικό πιάτο! Πολλές φορές με τα αυγά που περίσσευαν το Πάσχα, φτιάχναμε στο σπίτι μας “αυγά […]
Ανοιξιάτικη σαλάτα με τον “αροδαμό τση λεμονιάς” και τα πασχαλινά αυγά (VIDEO)
Σαλάτα εποχής από την παράδοσή μας, που θα μπορούσε να είναι έμπνευση μεγάλου σεφ! Ξέρετε τι είναι ο αροδαμός; Είναι […]
Ψαρόσουπα
Από τις πιο παραδοσιακές ελληνικές σούπες! Η ψαρόσουπα βέβαια είναι παντός καιρού και χρόνου, αλλά για την περιοχή μου είναι […]
Νηστίσιμοι λαχανοντολμάδες με σάλτσα λεμονιού
Είναι αλήθεια ότι οι λαχανοντολμάδες είναι φαγητό που όλοι στο μυαλό μας το συνδυάζουμε με κιμά, κατά προτίμηση χοιρινό και […]