Εναλλακτικό, γιορτινό σερβίρισμα της πιο διάσημης κρητικής πίτας! Είναι σχεδόν κατεστημένο κάθε φαγοπότι στην Κρήτη να τελειώνει με ρακή και […]
Ετικέτα: ΚΑΡΥΔΙΑ
Κοτοσαλάτα με σκορδάτη σάλτσα καρυδιών
Το λεγόμενο και κιρκασιανό κοτόπουλο! Θυμάστε τον διαγωνισμό που «έτρεξε» πριν από 2 περίπου μήνες στη σελίδα μας; Τελικά οι […]
Μελιτζανοσαλάτα με καρύδια ή αμύγδαλα
Η συνταγής της μαμάς μου! Θα μπορούσα να γράψω στον υπότιτλο «συνταγή μαμάς vs συνταγή πεθεράς», γιατί ήδη υπάρχει στη […]
Λικέρ καρύδι με ρακή, κρασί και μέλι
Ένα ιαματικό ηδύποτο! Η πρώτη ανάρτηση του Ιούνη είναι …μεθυστική! Το λικέρ καρυδάκι σε μια εντελώς νέα εκδοχή, με βάση […]
Καρυδάκι γλυκό του κουταλιού (2η συνταγή)
Με τον κυπριακό τρόπο, της Αργυρής! Έγραψα χθες στο facebook : «Όταν δημοσίευσα τη συνταγή για γλυκό καρυδάκι, η […]
Λικέρ καρυδάκι πράσινο
Της υπομονής και τούτο το λικέρ! Του κατακλυσμού… Τότε – μου έγραψε κάποτε η φίλη μου η Ν. – μαζεύουν τα […]
Ταχινοπιτάκια με καρύδια και σταφίδες
Ένα γλύκισμα για όλες τις ώρες με απλά υλικά! Έπρεπε να αναπιάσω το προζύμι μου γιατί είχαν περάσει 2 μήνες […]
Νηστίσιμη σάλτσα για ζυμαρικά (και όχι μόνο) με καλοκαιρινά λαχανικά και καρύδια
Αν δεν νηστεύουμε, φέτα ή ξινομυζήθρα θα ταιριάξει τέλεια! Τα λαχανικά μου ήταν ελάχιστα από κάθε είδος. Η κλασική σοφεγάδα […]
Αυγοκαλάμαρα: οι κρητικές δίπλες
Σε μέγεθος μινιατούρας, για λιγότερες τύψεις! Εκτός από τα τριανταφυλλένια νηστίσιμα ξεροτήγανα, σε πολλές περιοχές της Κρήτης φτιάχνουν ένα άλλο […]
Γλυκιά κολοκυθόπιτα με κίτρινη κολοκύθα, μέλι και καρύδια!
Οκτώβρης από σήμερα! Πλούσιος σε υλικά μήνας. Ακόμη κυκλοφορούν αρκετά καλοκαιρινά φρούτα και λαχανικά και παράλληλα εμφανίζονται τα πρώτα φθινοπωρινά. […]
